Voyage
Photo d'Anne Merritt
La semaine dernière, nous avons lancé un appel à candidatures vous demandant de nous parler de votre vie quotidienne. La jolie photo d'Anne Merritt - avec sa recette - est la première de cette nouvelle série.
La mère de Nick est venue nous rendre visite il y a deux semaines et a emporté dans ses bagages du sirop d'érable du Vermont. Depuis lors, nous avons été étourdis et libéraux avec le truc; crêpes, parfaits aux fruits, et un grand lot de notre granola collaborative. Habituellement, nous sommes à différentes extrémités du spectre de la cuisson. Il prépare des plats sains et copieux, des currys et des soupes. Je fais les choses inutiles, les tartes et biscuits et les aliments réconfortants au beurre. Mais nous nous réunissons pour faire du granola et je crois que notre recette de noix d’érable est la perfection.
Après une semaine de gorgées de céréales, notre énorme lot a été réduit en miettes dans un bocal. Aujourd'hui, nous l'avons passé entre nous, en mangeant des poignées, en essuyant des miettes sur nos jeans et en préparant avec bonheur la prochaine recette. Des noix de cajou au lieu des noisettes? Des raisins secs cette fois? C'est une recette incroyable, mais il y a toujours de la place pour le changement. J'aime ça.
Voulez-vous l'essayer pour vous-même? Voici la recette
3 tasses de flocons d'avoine
1 tasse d'amandes tranchées
1 tasse de noisettes en tranches
3/4 tasse de germe de blé
1/4 tasse de graines de tournesol
1/4 tasse de graines de sésame
1/3 tasse de sucre brun
Combinez tout ce qui précède dans un grand bol.
1/2 tasse de sirop d'érable
1/4 tasse d'huile végétale
3/4 c. À thé de sel
Combinez ce qui précède, puis versez sur le mélange sec. Verser le mélange sur une tôle à biscuits et cuire au four pendant 1 heure à 250 ° F en brassant toutes les 15 minutes.
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