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Le changement climatique détruit les régions caféières du monde. Selon le Climate Change Institute, la superficie de terres propices à la culture du café pourrait chuter de 50% d'ici 2050 et, d'ici 2080, le café sauvage pourrait s'éteindre. Une petite chose que chaque personne peut faire est de choisir des grains de café provenant de sources durables, et McDonald's McCafé facilite ce choix. La chaîne est en voie de s'approvisionner de manière durable en 100% de son café servi dans le monde d'ici 2020.
«Nous savons que de nombreuses personnes apprécient le café au quotidien et, chez McDonald's, nous prenons des mesures concrètes pour aider les agriculteurs à le protéger du changement climatique», a déclaré Townsend Bailey, directeur de la chaîne d'approvisionnement américaine chez McDonald's.
McDonald's a d'abord annoncé son objectif de café durable en 2014. Au 29 novembre 2018, près de 85% des McCafés aux États-Unis servaient du café de source durable, et 54% des McCafés dans le monde. En partenariat avec des organisations telles que Rainforest Alliance, Conservation International, Solidaridad, COSA et le commerce équitable, ces deux chiffres pourraient atteindre 100 au cours des deux prochaines années. Il a également aidé à former environ 20 000 agriculteurs sur les pratiques durables.
McDonald's n'est pas la seule chaîne à renforcer ses atouts en matière de café durable. Dunkin Donuts a construit une maison entièrement alimentée par du café recyclé en octobre et Starbucks aura des couvercles recyclables sur tous ses sites d’ici 2020.
«Pour que les gens puissent apprécier le café à l'avenir, nous devons faire notre part pour en prendre soin maintenant», a déclaré Raina Lang, directeur des marchés du café durable à Conservation International.
Pour marquer ses efforts en matière de développement durable et aider à éduquer les autres, McDonald's organise une conférence dans le Pioneer Court de Chicago le jeudi 29 novembre. Surnommé le McCafé Sustainable Coffee Journey, le pop-up se déroulera dans un dôme intérieur et reproduira une ferme de café d'Amérique du Sud avec des agriculteurs et des informations sur l'impact du changement climatique sur le café.
