Hébergement
Les humains aiment le vin. Nous le fabriquons depuis environ 6000 ans avant JC et nous avons étendu la vigne aux quatre coins de la planète. Mais si tout le monde aime un bon verre à la fin d'une longue journée, la véritable appréciation et la jouissance du vin et de son processus de production sont souvent considérées comme relevant de la compétence des nantis, des élites, de ceux qui ont le temps et l’argent pour voyager. et vraiment comprendre le vin. Les hôtels axés sur le vin dans le monde entier font de même et, même s'ils sont magnifiques, leur prix est extrêmement élevé, loin de la portée du portefeuille de la plupart des amateurs de vin.
Pourtant, une vague de vignerons et de personnes travaillant dans l'industrie du tourisme viticole ont récemment commencé à montrer au monde que profiter du vin et passer des vacances remplies de vin ne doivent pas nécessairement se conformer aux anciennes normes. De la construction d’un hôtel à partir de tonneaux de vin à la fabrication du vin dans le sous-sol de l’hôtel, voici les hôtels du vin les plus cool du monde.
1. Winebox Valparaiso - Valparaíso, Chili
Photo: WineBox Valparaiso / Facebook
Conteneurs d'expédition empilés? Vérifier. Art de la rue et peintures murales accrocheuses? Vérifier. Killer View? Vérifier. Des tonnes de vin? Absolument. Malgré son emplacement à quelques minutes de route de plusieurs des plus belles vallées viticoles du Chili, la ville côtière de Valparaíso - célèbre pour son art de la rue, son ambiance bohème et ses collines escarpées encombrées de maisons colorées - manquait pendant des années d’un hôtel viticole jusqu’à Winebox Valparaiso.
L'enfant de rêve du vigneron Grant Phelps et conçu par sa partenaire Camila Ulloa, Winebox est construit à partir de conteneurs de transport abandonnés depuis le port local. Chacune est une pièce spacieuse et lumineuse avec une chambre, une salle de bain, une cuisine, une terrasse et une fenêtre avec vue sur l'océan. Conformément à l'objectif de réduction des déchets de Phelp, les éléments désuets ou anciens du processus de vinification trouvent une nouvelle vie en tant que décor et mobilier: les bouteilles deviennent des luminaires, les fûts deviennent des tabourets.
L'extérieur et les murs des 21 chambres sont recouverts d'œuvres d'art projetées par des artistes locaux et internationaux, et le bar sur le toit offre une vue panoramique imbattable sur la ville et la baie. Les dégustations de vin sont pratiquement quotidiennes. Il a également la particularité d'être le premier établissement vinicole urbain du Chili, préparant et vieillissant son vin au sous-sol. Dans l'avenir, Phelp espère proposer des visites guidées dans les vallées viticoles voisines ainsi que d'autres activités et services axés sur le vin.
2. The Yeatman - Porto, Portugal
Photo: The Yeatman / Facebook
Le Portugal a également une longue histoire avec vinho, bien qu'il soit souvent éclipsé par ses cousins viticoles plus célèbres comme la France et l'Italie. Les raisins pour le vin y sont cultivés depuis 2000 avant JC et, dans les années 1700, le monde est devenu obsédé par le porto, un vin de dessert fortifié qui a aidé le Portugal à acquérir un prestige international. Avec les vignobles et les vignobles de la vallée du Douro à une courte distance de la ville, Porto embrasse son héritage viticole dans de nombreux aspects de sa culture, y compris l'hospitalité.
Il y a une pénurie d'hôtels sur le thème du vin à Porto, mais le Yeatman se distingue par son intégration unique d'objet viticole dans le design et la décoration, en le gardant chic mais toujours intéressant. Empilés sur des terrasses herbeuses surplombant le fleuve Douro et la ville, le design extérieur des murs blancs et du toit en tuiles de stuc rouge peut sembler assez classique, mais regardez de plus près. Dans les suites Master et Presidential, les lits sont installés dans de grands tonneaux creusés dans le vin, qui s'étendent du sol au plafond, la piscine extérieure a la forme d'une carafe à vin et dans le spa, vous pourrez vous détendre dans un bain rempli de vin rouge. extrait. Ce n'est pas tous les jours que vous avez la possibilité de vous baigner et de dormir à l'intérieur d'un tonneau et, bien sûr, des activités viticoles telles que des cours, des dégustations et d'autres soins de spa sont également disponibles.
3. Entre Cielos - Mendoza, Argentine
Photo: Entre Cielos / Facebook
Mendoza est un pays viticole argentin et la patrie d'un malbec soyeux poussant à l'ombre des imposantes Andes. Une énorme foule attirée par l’œnotourisme, les hôtels pour le vin ne manquent pas, mais la boutique-boutique Entre Cielos sait s’élever au-dessus du reste - littéralement.
Le corps principal de l'hôtel est un bâtiment bas à la périphérie du vignoble, mais au milieu des vignes se trouve le prisé Suite Loft de l'hôtel. La suite elle-même ressemble à une capsule spatiale: un tube blanc circulaire surélevé au-dessus des vignes sur pilotis, avec un intérieur blanc minimaliste. Il y a un lit queen, un salon, une lucarne et une terrasse arrière avec un bain à remous. Situé à l'écart du bâtiment principal et isolé dans le vignoble, vous pourrez siroter un verre de vin des vignobles voisins. En ce qui concerne les activités, il y a des dégustations de vin et des visites de Mendoza et de la région viticole environnante, ainsi qu'un spa et un hammam.
4. Jackalope - péninsule de Mornington, Australie
Photo: Jackalope Mornington Peninsula / Facebook
Pour trouver cet hôtel viticole élégant et ultra-moderne sur la péninsule de Mornington en Australie, ne manquez pas la sculpture géante d'un jackalope dans la cour avant.
Un clin d'œil au style distinctif du réalisateur David Lynch, Jackalope a pour objectif de le garder surréaliste. Les suites sont appelées des «repaires», les couloirs sont éclairés par des néons bleus, le plafond du restaurant est éclairé par 10 000 ampoules et la cave à vin en verre du hall est illuminée par des lumières dorées exhalant une aura de science-fiction. Des angles vifs, des murs et des fenêtres de forme asymétrique, un décor extrêmement minimaliste et une palette de couleurs noir et blanc avec des accents d'or et de cuivre complètent l'ambiance légèrement décalée. Cet hôtel de deux étages, doté d'un patio arrière et d'une piscine à débordement, donne sur le vignoble immaculé de Willow Creek. Les restaurants et le bar sur place servent d'excellents crus provenant des vignobles environnants. L'hôtel propose également des installations d'art en rotation d'artistes réputés. Actuellement, il héberge la Rain Room, une salle interactive géante où la pluie tombe du plafond tout autour de vous mais pas sur vous, grâce à des capteurs qui détectent vos mouvements et y répondent. Espace extrêmement dynamique, Jackalope convient parfaitement aux amateurs de vin qui recherchent ce qui est bizarre et vaguement sinistre.
5. Schlafen im Weinfass - Sasbachwalden, Allemagne
Photo: Schlafen im Weinfass
Schlafen im Weinfass est une entreprise vinicole, une ferme et un hôtel situé sur une colline surplombant le village de Sasbachwalden dans la région de la Forêt-Noire en Allemagne. Les fûts géants, qui contenaient chacun 8 000 litres de vin, ont été convertis en salles réparties le long des routes traversant le vignoble. Chacune dispose d'une chambre confortable, d'une salle de bains et de fenêtres donnant sur la vigne et la vallée. Les différentes chambres du tonneau portent le nom du vin qu'elles avaient l'habitude de contenir, et les clients reçoivent des bouteilles de vin gratuites, le petit-déjeuner et d'autres commodités pendant leur séjour. Il est également facile de parcourir la vallée pour voir les sites touristiques et visiter les vignobles voisins le long de la route des vins de Baden.
6. Campera Hotel - Valle de Guadalupe, Mexique
Photo: Campera Hotel Burbuja / Facebook
Avez-vous déjà eu le sentiment de vivre dans une bulle? Dans ce nouvel hôtel de la région viticole de la Valle de Guadalupe, au Mexique, ce n’est pas un inconvénient: les chambres sont littéralement des bulles géantes donnant sur le vignoble.
Les chambres à bulles gonflables et écologiques possèdent chacune une grande fenêtre circulaire donnant sur le vignoble de Docepiedras. Chaque bulle martienne est dotée d’un lit queen à baldaquin, d’une salle de bains et de commodités comme la climatisation. Le minibar est approvisionné en vin rouge et blanc du vignoble voisin. L'emplacement privilégié de l'hôtel Campera, en plein cœur de la Valle de Guadalupe, vous permet de vous rendre facilement dans les différents établissements vinicoles pour des visites et des dégustations.
7. Quinta da Pacheca - Vallée du Douro, Portugal
Photo: Quinta da Pacheca / Facebook
Située dans la vallée du Douro, au cœur de la région viticole portugaise, la cave et le vignoble Quinta da Pacheca font partie intégrante de la région depuis le XVIe siècle. En plus de produire d'excellents vins et une huile d'olive, il possède également un hôtel de luxe, mais pour les clients à la recherche d'une expérience plus «immergée», ils peuvent dormir dans l'une des 10 chambres à tonneaux de la propriété.
Fabriqués en pin, les meubles intérieurs sont clairsemés mais raffinés: un lit circulaire faisant face à une fenêtre circulaire qui s'ouvre sur un patio arrière privé avec des chaises donnant sur le vignoble. Les vues depuis le patio arrière sont sublimes. Les vignobles se défilent le long des collines et, pour compléter la scène, le paisible fleuve Douro se glisse à côté du vignoble, visible depuis les tonneaux. Chaque baril dispose également d'une salle de bains moderne avec douche à l'italienne, climatisation, puits de lumière et connexion Wi-Fi gratuite. En outre, des dégustations de vin, une salle de fabrication du vin où les clients peuvent en apprendre davantage sur le processus et un restaurant sur place.
