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Le gin Pickering en Écosse se penche déjà sur l'esprit de Noël. La société a récemment publié une série de «Gin Baubles à la saveur festive» dans une série d’infusions intrigantes, dont une aromatisée au chou de Bruxelles.
Selon Food & Wine, ces ornements remplis de gin, que vous pouvez accrocher à votre arbre de Noël (au cas où vous auriez besoin d'un soupçon de soulagement après une petite conversation avec des membres de votre famille que vous n'avez pas vus de toute l'année), sont proposés en six saveurs: Noël clémentine, canneberge festive, poire et cannelle épicées, pudding aux figues, prune et gingembre. Enfin, et c'est peut-être le plus déconcertant de tout, il y a aussi les choux de Bruxelles. Et oui, sa teinte vert électrique vous mettra certainement dans l'ambiance des vacances.
Les choux de Bruxelles sont un légume d’automne et d’hiver copieux, ce qui pourrait expliquer son inclusion dans l’ensemble, mais si vous avez dépassé la confusion initiale d’un spiritueux aromatisé aux légumes, il est tout à fait judicieux de parfumer ainsi le gin. Pensez-y: Gin est aimé pour les notes terreuses; Les choux de Bruxelles ont des saveurs salées et herbacées.
«Nous savons que cela semble dingue, mais la petite pousse produit un gin agréablement doux et légèrement noisette, parfait pour le mélange», explique Pickering sur le site Web de la société. «Notre gin de chou de Bruxelles se termine par un twang de poivron vert frais délicieusement herbacé."
Ces babioles conviennent parfaitement à quiconque, même modérément curieux du goût de ce gin aux infusions de légumes, chacune contenant juste un peu plus qu'un verre de liqueur. Pickering insiste sur le fait que c'est délicieux dans un Gin and Tonic garni d'une tranche de concombre. Et si le gin de Bruxelles a piqué votre intérêt pour d'autres infusions de gin originales, Pickering's distille également une liqueur de pamplemousse rose et de citronnelle.
Pickering a utilisé 10 000 choux de Bruxelles qui auraient été jetés à la poubelle pour distiller cette préparation. Contact the Elderly, une organisation qui propose des services d'accompagnement à des personnes qui autrement passeraient les vacances en vacances, bénéficiera de plus d'une partie des bénéfices de chaque jeu de boules de gin en vacances. Faire de bonnes actions pour la planète et ses habitants est certainement dans l’esprit de Noël.
