Voyage
[Note de la rédaction: J'ai tout d'abord lu des œuvres d'Andy Fitch dans le cadre de sa collaboration avec Jon Cotner en 2010, Ten Walks / Two Talks. Meilleur livre de 2010 sur plusieurs listes, il était super innovant et échappait à la classification facile. Était-ce l'écriture de voyage? Poésie? Plus que tout, cela ressemblait à une enquête méditative sur le lieu et à un dialogue entre amis.
Je suis ravi de leur progression continue. Cotner dirige un nouveau projet à New York appelé Spontaneous Society (profil à paraître ici chez Matador), dans lequel des promenades conceptuelles examinent l’apparition de sociétés spontanées. Andy Fitch a créé une nouvelle collaboration avec son épouse Kristin McTigue, à partir de laquelle nous sommes honorés de présenter ce premier extrait.– DM]
Cet extrait provient d'un manuscrit long de livre intitulé Bustling Towns, développé l'été dernier en Chine et au Japon, qui tente d'offrir une trajectoire alternative au récit de voyage, s'écartant de tout prétexte de progression de l'intrigue pour affiner son orientation sur la consommation cyclique. Le texte alterne transcriptions de brèves promenades qu'Andy a prises, discussions sur ce que nous pensions avoir mangé au restaurant et étiquettes nutritionnelles correspondantes (les étiquettes conçues par Kristin, diététicienne autorisée).
Qui va là! envie, grossière, mystique, nue?
Comment puis-je extraire la force du boeuf que je mange?
-Walt Whitman
Shanghai
7h42
Photo par Picfile.
Bien réveillé depuis 5 ans… Ce sentiment de dislocation…. Vendredi soir, à Chicago, je me suis levé dans un restaurant… je me suis dirigé vers la salle de bain et je ne savais pas de quelle ville il s'agissait… et c'est ce que je veux de plus cet été… je ne suis vraiment pas sûr si mon micro va déranger les gens… marcher… comprendre si les Chinois portent des shorts… gris frais… il pleut… les voitures sautent la lumière alors que nous essayons de traverser, mais il y a de la construction… pas de déchets… environ six étapes à venir… toujours… [Honk] une carrière de sable remplie de mégots de cigarettes … De grandes chaussures de feutre vert sur un vieil homme qui fait du vélo dans un pantalon à rayures… Un mur de ciment avec des échelles tombant… Un bon parfum de cigare me prend aux poumons… me réchauffe… alors que les camions rugissent et que je me sens familier dans une ville… Pagodes à proximité (cabines téléphoniques peut-être) … Une femme essuie des climatiseurs déformés… Une fille s'accroupit… quatre… en costume de peluche rose… rongeant des œufs de canard dans un bol pourpre… Des queues de cheval… Elle regarde et triche… comme avec de l'emphysème… Des voiles rouges puis des visières en plastique porter… Pour l'instant juste s mell… évitant les bris de verre dans la rue mais cette expérience dominée par des odeurs putrides… Les garçons s'étirent avec du poids supplémentaire dans les sacs de magasinage… Comme ailleurs, les employés sortent souvent des fourgonnettes… des portes coulissantes… portant des bouteilles d'eau superposées… Je n'avais jamais vu [Honk] des scooters poussiéreux … Tous alignés à la vente si
–Petit déjeuner, café 85 C (rue Jufenguan)
Andy: Je pensais avoir un sandwich aux œufs contenant des tranches de bacon canadien. J'ai un sixième d'œuf. C'était jaune mais il fallait encore un jaune, fin, rond, avec un rectangle de spam.
Kristin: J'ai un muffin au fromage bleuet.
Un: quoi?
K: Je pensais qu'il y aurait de vraies myrtilles à l'intérieur, alors je ne savais pas quoi penser du fromage - [Glitch] à l'intérieur d'un fromage danois. C'était presque du fromage à la crème de myrtille.
A: [Glitch] ressemblait à des haricots sautés.
–Lunch, Wagas (Plaza 66)
R: Je pensais avoir une enveloppe d'épinards au poulet au curry à base de yogourt, mais je suis désolée pour mon souffle (mayo humide).
K: Au début, vous aviez prétendu que vous pourriez commander ce sandwich tous les…
R: Nous n'avons pas eu d'eau avec ce repas, pas de boisson pour nous diluer la bouche.
K: J'ai donc imaginé d'embrasser des hommes que nous verrons dans le métro…
A: lequel?
K: Trois très longs cheveux poussant dans un grain de beauté.
–Dîner, citoyen sichuanais
R: Pour une raison quelconque, j'ai pensé que nous aurions un filet de poisson quand j'ai commandé… du poisson chili épicé au citron vert?
K: Je ne peux pas…
A: Avez-vous remarqué? Quelle taille de poisson…
K: Il semblait poisson entier…
A: loup de mer.
K: Et bizarre parce que vous pourriez choisir une seule portion ou…
A: Oui j'ai dit, ordinaire.
K: Alors je ne sais pas comment ils ont fait ça.
R: Je vais imaginer le bar comme un demi-requin, mais est-ce que cela ne fait pas…
K: Je pense que oui.
A: Deux grandes ailes rouges, avec un centre de chair plein et solide.
K: Notre salade d'aiguilles-champignons [Glitch] est surprenante.
A: étonnamment bon je dirais. Au début, nous avions supposé que c’était les nouilles de la maison froide.
K: Depuis il a semblé de couleur claire et long et stringy.
A: [Glitch] satisfaire les têtes à croquer.
K: Cette salade de nouilles avait de la ciboulette dans une sauce épaisse.
A: Doux et chaud.
K: Nous avons bu de la bière avec elle. Ensuite, j'ai eu des crevettes kung pao…
A: ennuyeux.
K: qui me plaisait bien qu'avec une quantité incroyable d'oignons qu'Andy a mangé. Et ils ont oublié la plupart des crevettes.
A: Vous n'avez jamais goûté votre sauce.
Suzhou
8h44
Le personnel des devantures de magasins balançant leurs hanches suggère des skieurs potentiels… Notre hôtel est le Hanting… juste en face de [Screech] Yart Hotel… Des filles aux cheveux longs dévalent des bus noirs… Les temples sont verrouillés avec de vieilles serrures à chaînes de vélo… Un chat gris et criard hurle… non ça roule depuis une roue de vélo qui grince… une pause pour se peigner… Suzhou coule tout aussi vite le dimanche… les scooters un peu plus rapides que les voitures… Même à partir de ce pont piétonnier en pierre ils zoomeront… se faufileront… ne feront pas de bruit avant de klaxonner… je viens de dépasser un autre canal… puis la bibliothèque publique de Suzhou… de grandes foules… je veux dire 100 personnes… d'âges divers… s'accroupissant en attendant l'ouverture de cette bibliothèque… Les boulevards sont divisés en quatre rangées d'arbustes aux couleurs vives… Des hommes chauves parcourent les journaux postés… Deux femmes chics sur des scooters portent chemises boutonnées en arrière… bloquant la crasse… j'ai dépassé une autre bibliothèque… Bientôt, je passe devant une statue… Confucius dans les statues ressemble à Gandhi… Peut-être que je n'ai jamais vu autant de monde passer… personne ne pédalant… à vélo … Une blonde teinte La serviette de plage de e s'est enroulée autour de ses épaules… Des cornes de voiture rapides aussi… plus de percussions… Maintenant, c'est calme et résidentiel… une allée au propane… Ouais, ce n'est pas là que je veux être probablement… Une eau sale jaillit des fissures des bâtiments… coulant dans laquelle canal… J'essaie de tracer un carré ordonné J'ai fini [Screech] une vitrine clignotante
–Petit déjeuner, Suzhou Bookworm
A: Je pensais que j'aurais d'abord des œufs sur du pain grillé, puis du granola…
K: Pas de granola.
A: Mais écoute. Ensuite, mon granola, mon yaourt et un peu de fruit par-dessus. Mais le bol était rempli de fruits, trois ou quatre fruits entiers tranchés, avec quelque chose d'aigre saupoudré…
K: Notez le menu jamais mentionné granola.
A: Allez-y les orteils violets.
K: C'est "Tu ne connais pas Jacques." J'ai mangé le même plat et j'ai trouvé son fruit écrasant. Je ne sais pas si j'ai pensé quelque chose de différent. Je voulais éviter la mayonnaise.
A: Devrions-nous ajouter dans le déjeuner?
K: Oh c'est vrai.
–Déjeuner, n'importe quel café
R: Je pensais que nous partagerions la pizza à la margarita, alors je vous surprendrais si vous commandez mon propre panini au poulet. Mais ils nous ont apporté une pizza végétarienne avec des tonnes d'oignons et de maïs. Je devais manger le tout.
K: J'ai commandé du pain grillé au fromage - et je suppose que c'est exactement ce que c'était. Bien que ce fromage…
A: Nous n'aurions jamais manger ce fromage aux États-Unis.
K: Chaque tranche de pain grillé forme un carré parfait.
–Dîner, boulettes de Yang Yang
R: Je pensais que nous aurions un repas complet à Yang Yang, mais le simple fait de regarder la nourriture sur les photos montrait clairement combien de MSG…
K: Vous avez également commandé du melon amer.
A: Whoa. Je ne peux pas encore y penser. Et pourquoi toutes les boulettes doivent-elles contenir du porc? Puis leurs boulettes de légumes avaient le goût de tondre le gazon.
K: La boulette de légumes a mélangé la ciboulette avec… un œuf? Les autres ont combiné du crabe et du porc, mais vous ne goûterez toujours pas de crabe.
A: Il y avait cette texture de porc ronde. Vouliez-vous commenter le melon amer?
K: Tout ce que je peux dire, c'est amer.
Pékin
9h58
Pourquoi est-ce que j'aime tout de suite Pékin… Ici, je vais commencer la promenade dans l'ombre… mais je n'ai déjà jamais ressenti cette chaleur… comment fonctionne notre clé… Kristin reste enfermée dans l'appartement pendant que je vais… pas de possibilité de sortie… [Exercices] Panneau de construction: Yuppie Towers… Vous savez que j'aimerai toujours autant Pékin bien que cela devienne vraiment brillant… Les blogs me l'ont dit… un regard dur sur la place Tiananmen par exemple… Les gens ont l'air détendu… Ce gamin en short kaki… des fainéants… marron des chaussettes et des boutonnières rayées sans dorky font tourner une cigarette entre le pouce et l'index… attend que les passagers veuillent prendre son scooter-taxi… Chaque fois que je rentre dans le soleil, je comprends mieux le symbole du dragon chinois… Des planchers… des carreaux noir et blanc… Les poteaux du coiffeur tournaient… Mon short était chaud au moment où je sortais de notre bâtiment… après avoir recouvert la boîte Internet clignotante toute la nuit… Un gars est assis en tailleur avec une bouteille de soda / jus devant lui… [Il perce] une autre bouteille en face… puis quelqu'un s'approche et le le gars commence à rire… dit bonjour à son ami… indique cet arrangement qu'il a mise en place… Une serpillère laissée dans des arbustes… une deuxième plusieurs composés plus tard… La chaleur se concentre ici sur ma poitrine alors que la chaleur de Shanghai a enflé de la fourche… Une vieille femme tourne les quinze œufs d'un sac en plastique au-dessus de son visage… une craquelée… comme moi… se demandant pourquoi
–Dîner, DaDong
R: J'ai imaginé le canard pékinois comme une poule de Cornouailles, que je choisirais comme accompagnement des tapas, du riz aux anguilles de rivière, du bambou sauté, du varech croustillant. Bien que nous ayons un énorme canard à partager, ou grand comme le bras de quelqu'un, et lisse, coupé en tranches pour nous (je déteste couper la volaille).
K: D'abord le poulet en dés sauté, garni de noix. Dans les restaurants chinois, le poulet n'est pas un choix sûr.
R: Mes yeux se sont fermés pendant que vous parliez et j'ai vu un dessert énorme. Euh, un choix sûr comme dans non brut? Les légumes verts que vous aviez commandés avaient un goût extraordinaire. Enfumé.
K: J'ai beaucoup aimé leurs crevettes… même si nous avons aimé le canard. Disons…
A: Un peu dégueulasse.
K: parlez une minute des accoutrages du canard.
A: Était-ce la sauce aux prunes que nous avions? J'ai demandé à Polly pendant que Mindy trouvait la salle de bain.
K: Je ne sais pas, mais je ne peux pas croire que tu l'appelles sans cesse Holly.
A: Seulement deux fois. Quel était notre dessert spécial DaDong?
K: Oh mon Dieu. Eh bien, nous n'avons pas parlé de la nourriture fournie avec le canard, comment avez-vous formé un petit sandwich?
A: Vous utiliserez des démons. Vous feriez vraiment un burrito, mais personne ne voulait le dire.
K: Ou alors des petits pains au sésame.
A: Petits pains brillants empilés…
K: Oui.
A: quel [Glitch] ce que Mindy a appelé un hamburger de canard.
K: Elle a semblé surprise à quel point ça vous a plu.
A: J'ai juste aimé regarder ce canard lisse.
K: Dessert? Nous avons essayé un échantillonneur de Beijing, avec quatre choses différentes. J'ai mangé le plus de anyb…
A: De loin.
Osaka
7h21
En partant du couloir, regardant [les sabots] d'un vert chatoyant avec des nuances de gris et les lumières de la cour avant allumées… puis se retournant vers de grandes chaises rembourrées… Il y a un piano brillant… Kristin peut dormir pendant que je discute… du porche couvert à l'étage Vous entendrez beaucoup de bruit dans les gouttières… Sous les lucarnes, les blocs blancs gonflent… Je me suis réveillé avec un nerf pincé derrière le genou gauche… je rêvais que quelqu'un m'enveloppait dans le drap de lit et m'étranglait… Maintenant, la menace constante de pluie… comme hier à Osaka… chaude La brume traversant Kita… affluant Dotmobori… grisonnant au-dessus d'Amerikamura… Rencontrer Kadoya-san pourrait signifier un salut de cinq minutes ou une journée complète… À un moment donné, je me rends aussi chez le doyen et président du collège… Nous espérons toujours essayer Kobe aujourd'hui… Kobe mercredi… mardi peut-être jeudi à Kyoto… vendredi j'aimerais bien [Sabots] à Nara… puis retourner à Osaka le week-end… Hier, nous pensions avoir frappé le parc Tennoji… mais nous avions trouvé un sanctuaire rempli d'arbres avec le ciel scintillant en grimpant des marches… entendu du tambour… devenues… juste en ébahissant… une partie de cette cérémonie extraordinaire… des chars flottant avec des enfants au sommet… autour d'une place alors qu'ils frappaient des tambours et que des hommes donnaient des coups… tandis que des lanternes en papier battaient… Les élections nationales ont fermé hier soir… je suis curieux pour descendre et vérifier l'ordinateur et maintenant devrait baisser la tête… le tonnerre commence
Goûter de l'après-midi
A: Comment cela a-t-il été appelé?
K: Je ne sais pas, certains takoyaki…
A: Boulettes de pieuvre frites…
K: Quel que soit le nom.
A: à Amerikamura, Osaka. Il [Glitch] votre collation de l'après-midi. Merci de m'avoir donné quatre balles de pieuvre. Chacun avait un très, très petit morceau de pieuvre au milieu de duvet crémeux.
K: Nous devrions essayer des plus fermes à un moment donné. Ou nous pourrions simplement laisser tomber.
A: J'ai aimé nos couilles. Je n'aurais pas prévu de sauce barbecue.
K: Combiné avec bonito.
A: Oui, la bonite floconne aussi. Nous sommes allés dans cet étroit lieu de takoyaki au deuxième étage, avec toutes ces filles gloussantes prenant leurs propres photos sur des téléphones portables, où un couple sympa qui avait l'air de se séparer de l'offre spéciale pieuvre / bière, qui a coûté 460, me semble-t-il. Les boules [glitch] doivent être cuites plus longtemps - je suppose que la température sera plus élevée.
Dîner
A: Nous ne savons pas comment appeler l'endroit. Nous avions essayé de marcher jusqu'à quoi?
K: Umeda Hagakure, l'immeuble Ekimae Daisan.
A: Où nous voulions tous les deux Umeda Hagakure Udon, même si cela semblait fermé, nous nous sommes retrouvés au deuxième étage.
K: emplacement 37-1. Une plaque dit meilleur restaurant 2009 ou quelque chose.
A: Oui, je ne sais pas qui a voté.
K: Cela pourrait simplement signifier Dans ce bâtiment.
A: Cela semblait assez subjectif. Bien que j'aimais mon algue udon-tofu-oeuf-algue. Doux comme je voulais, avec extra de ciboulette. Mais nous avons été déroutés: Kristin et moi avons reçu des petits bols vides à côté de nos grands bols pleins et une cuillère comme pour déposer des objets dans chaque petit bol. Personne d’autre n’a eu de petits bols. Un chef a ri quand nous avons essayé de déplacer les nouilles de cette façon. Beaucoup se sont déversés. Mais j'ai aimé la façon dont les chefs se débrouillaient. Vous penseriez savoir qui était le chef cuisinier, mais ce type irait parler aux gens. Chaque fois que quelqu'un entrait, je pensais que cela devait être un bon ami du chef.
K: Ils riraient de nous mais c'était jovial.
A: C'était ouvert et amusant.
K: J'ai eu du udon avec du tempura (recommandé par les ouvriers).
A: Le chef le plus sympathique.
K: Il s'agissait essentiellement de [Glitch] de grosses crevettes et de petites patates douces minces.
A: Une tranche d'or.
Kyoto
7h38
Aujourd'hui, nous nous rendons à Kyoto… Le soleil blanc défonce… Un repas de dix plats de Kristin [Scratch]… Je viens de marcher sur ce qui ressemblait à un cafard qui est ensuite devenu un papillon ou un oiseau planant dans le pépiement de la cime des arbres… Après avoir appris à propos de tout Kobe J'aurai un pour cent de moins à dire… moins de flexibilité… Mais c'est bien de revoir nos amis Mahoko et Motoko… de passer trois heures dans un centre commercial… pourquoi pas… et de revenir ensuite à Osaka avec notre adorable Motoko Umeda en rentrant chez elle… L'écorce de cet arbre a mordu dans un demi-anneau… Un tonnerre énorme ou l'un des travailleurs avec lequel nous nous prosternons toujours a laissé tomber un tableau… La nuit dernière… alors que Kristin et moi nous sommes embrassés… [Scratch] commença un tonnerre … Aujourd'hui, il y a beaucoup de pourpre… de fleurs en forme d'éventail… Les insectes (qu'est-ce que c'est… des sauterelles?) Rugissent… Ils se percheront dans les arbres à droite… là où le campus s'abaisse… nous devrions nous diriger de cette façon… difficile de ne pas vouloir quitter le campus rapidement… se retirer avec les étudiants du collège de Kobe la plupart en talons… Ici, cette maison en bois aux allures méditatives a un mât en bambou glissé sur son entrée voûtée… Ici, hier, nous avons rencontré Mahoko et Motoko à l'extérieur du Centre international… et avons sauté dans un taxi où les filles fraîches sont sorties… et je me suis senti… autant comme je me sentirai jamais… comme une fille cool… Mon corps a combattu les éruptions cutanées au bas de son corps… au milieu et au sommet tout le mois… Alors, faites-vous plaisir aujourd'hui
–Dîner, Daikichi
R: Je pensais que nous aurions une brochette, un poisson ou un poulet vert. Je ne pouvais pas anticiper six cuisses de poulet en brochettes, et c'est moi qui mange le plus depuis que vous les avez trouvées grasses. Commençons par là.
K: Voulez-vous discuter de ce qui est arrivé sur le poulet?
A: Écoutons.
K: Je ne me souviens pas. On venait tout simplement. Un…
A: Ce poulet était ferme. Oui, tous ces hommes qui poussaient des chars autour de Kyoto aujourd'hui (avec des bottes et des shorts blancs) avaient des cuisses fermes, et ce [Glitch] leur ressemblait.
K: L'autre que je ne connais pas: enveloppé de vert avec une sauce au poivron rouge.
A: Vous avez mordu des parties maigres puis passé le reste
K: Gross. Mais les gars avaient l'air sympa là-dedans.
A: Ils criaient à chaque fois que nous prenions une assiette et nous en avons essayé quatorze.
K: Des poivrons de la taille de mon petit doigt.
A: Cultivé dans un jardin.
K: J'ai choisi l'aubergine. Vous pourriez regarder la bonite fondre sur des shitakes - la fonte est fausse.
R: Non, ça avait si bon goût, mais juste deux minuscules boutons sur chaque brochette. Pour tous les yakitoris, vous auriez au moins deux brochettes.
K: [Glitch] différent type de champignon, enoki.
R: L'une des seules choses que je n'aime pas mentionner dans ce projet, c'est que nous avons également commandé un gâteau de riz au fromage.
Tokyo
6:52
Photo de Stéfan Le Dû.
Plus brillante que jamais la nuit dernière… les reflets du patio et de l'aube… Les rêves de pneus défectueux se mélangent à de vrais pneus dans ce lot à côté de notre bâtiment… même [Bâillement] à plat devant une voiture de sport argentée… sans petit-déjeuner, nourriture approvisionnée… en descendant à la boulangerie allemande pour chercher du pain… Voici le pit-bull que j'ai vu… qui a l'air doux… mais on ne sait jamais… Les voitures naviguent aujourd'hui… Et quelle est cette odeur de soufre qui revient… Je ne pouvais même pas essayer le short kaki … Ils se sont déchirés de la ceinture jusqu'à l'ourlet… Remettre un short de foot Diadora est léger et aéré… comme si j'étais plus grand… regarder les toits de bois verts scintiller devant la vitre… un regard perdu pour les enfants… Les fixations des paniers de vélo brillent … Cette brise… comme ces rues… semble plier beaucoup… Ces murs carrés de maisons en parpaings pendant les tremblements de terre… Ce que j'ai appelé les rues sont souvent de véritables chemins de ciment à travers les collines couvertes de maisons… Des pétales blancs… ces jolis pétales blancs dispersés détectable que je les écrase Okinawa… de Akasaka… une pancarte indique… et je me rends compte que c'est une cuisine que nous n'avons jamais essayée… Des pas à talons hauts impressionnants se dirigent vers moi… vite… rattrapons vite… tandis qu'un homme plus âgé se dirigeant vers le travail marche en arrière dans la montée… souriant… Ce bleu vif le jour mérite cela… plus lumineux parce que la moitié [bâillement] des nuages… avec Delight Bakery non ouverte entre… attendre tandis que la journée se met à briller
–Le dîner, Ivan Ramen
A: Merci Kristin pour ses recherches sur Ivan Ramen.
K: Ivan [Glitch] excellent. Ses nouilles semblaient parfaites, parfaitement cuites.
A: Qu'est-ce que cela signifie?
K: Un peu al dente, mais tout à fait délicieux et on pourrait dire fait maison.
A: [Glitch] devrait-il expliquer ce qui se passe quand vous arrivez à Ivan Ramen? Eh bien tout d’abord: nous avons de nouveau été dirigés vers ce restaurant, assez loin de là, par une femme sympathique qui avait sa propre journée à vivre.
K: Les gens se mettent en quatre pour vous aider. Ils ne disent pas que je ne sais pas. Ils trouveront la réponse.
A: Elle nous avait conduits dans une boulangerie, où le boulanger s'est retiré…
K: Sa carte.
A: A-vraiment une carte intense. Je veux dire probablement que le recensement a conçu cette carte.
K: Bien que tout ce que nous avions à dire était Ivan Ramen.
A: Une fois, nous avons dit que la première femme avait demandé à Ivan Ramen? Puis le boulanger a crié Ivan Ramen!
K: Et nous a emmenés là-bas.
A: Voulez-vous expliquer?
K: Apparemment, la plupart des restaurants de ramen ont un distributeur automatique à l'extérieur, où vous commandez, ce qui pourrait dérouter votre première fois.
R: Parce que vous allez approcher un restaurant avec des portes fermées et juste un distributeur automatique.
K: Oui.
R: Comme je pensais qu'une tasse de ramen pourrait sortir de ce distributeur automatique.
K: Leur menu n'a pas beaucoup aidé.
A: Pas de description. Par exemple, le style appelé tsukeman…
K: Oh…
A: au lieu d'un ramen.
K: Je vais devoir chercher des trucs.
R: Je pensais avoir paniqué, en choisissant des ramen au piment fort.
K: Euh, disons simplement: vous avez paniqué en criant. Nous devons commander tout de suite pour avoir un siège. Personne ne s'est assis à l'intérieur.
A: Eh bien, c'est parce que j'avais entendu toute ta merde sur le fait qu'ils étaient très occupés [Glitch].
K: J'ai donc commandé ce que j'avais lu, pendant que vous choisissiez le piment rouge, ce qui était une très bonne décision.
A: merci Maintenant, pourrions-nous essayer de décrire plutôt que de simplement évaluer les ramen? La mienne avait des morceaux de porc ronds avec de la graisse sur le bord…
K: Chashu.
A: et quelques légumes, oignon vert avec oeuf. Un parfait…
K: Nous avons tous les deux eu le «Tout». Leur porc, malgré la graisse que j'ai retirée, était super bon.
A: Oui, quelles sont les côtes courtes coréennes… kalbi?
K: Hmm je ne suis pas d'accord. Mais de toute façon, d'autres choses dans nos ramen: Je parierais des pousses de bambou marinés.
A: C'est logique. Je me souviens d’aimer le bambou au sud de Barbarian, il ya six semaines.
K: N'était-ce pas DaDong?
A: Peut-être.
K: Et ils servent plusieurs bouillons, alors je [Glitch] le bouillon de sel, qui blogue… Je me suis senti complètement heureux avec mes ramen, mais j'ai ensuite pris une bouchée de votre piment.
A: Le piment est venu avec beaucoup moins de liquide.
K: Bien qu'il y en ait eu. En tous cas.
A: Il contenait la proportion parfaite de piments chili de sorte que mon nez se sentait toujours sur le point de goutter.
K: Oh. Suivi de la glace fraîche.
A: wow.
K: Crème glacée maison. Ils servent seulement une saveur: citron.
A: citron salé. Salé mais crémeux.
K: Oui. Donc un peu trop salé Ivan, désolé.
