1. Journée de consommation responsable
Vivre en Espagne, c'est comme vivre dans une publicité pour un tapis résistant aux taches: c'est tout à fait normal de boire du vin rouge en milieu de journée. Prendre un verre pendant votre pause déjeuner (qui dure une heure ou deux) est un moyen acceptable de faire une pause dans la journée de travail - il suffit de connaître ses limites! Les Espagnols sont peut-être décontractés, mais ils ne boivent jamais dans le but de se saouler, et se rendre au travail de cette façon ne serait pas acceptable!
2. Travailler pour vivre
Ce n’est un secret pour personne que la carrière est une priorité pour beaucoup de gens aux États-Unis et qu’elle incarne la philosophie du «vivre au travail». Mais il serait difficile de trouver quelqu'un en Espagne qui passe ses journées simplement pour aller de l'avant au travail. Les Espagnols reconnaissent généralement trois besoins pour survivre: les amis, le dîner, le temps pour les amis (amis, argent et temps pour en profiter).
Grâce en grande partie à la capacité des Espagnols à fonctionner normalement avec un minimum de sommeil, ils ont une vie bien remplie, qui se passe entièrement après la journée de travail. Plutôt que de rentrer chez eux, de boire une bière et de s’asseoir devant la télévision avant de se coucher, les Espagnols préfèrent vivre leur vie à l’extérieur de la maison. Les soirées sont réservées aux sports d'équipe, à la natation au centre communautaire et aux sorties entre amis. Dans aucune ville espagnole, il n'y a pas une nuit de la semaine où les rues ne sont pas animées avec des gens qui se déplacent de bar en bar, restaurant en restaurant, profitant d'une soirée sociale.
3. Volets occultants
Comment quelque chose d'aussi merveilleux et vraiment nécessaire ne serait-il pas devenu la norme aux États-Unis? Presque tous les appartements et maisons espagnoles sont équipés de volets occultants, ce qui rend l’accès facile à la sieste (que les expatriés espagnols adorent, même si les Espagnols s’éloignent eux-mêmes de la tradition).
4. Puente
Puente, qui signifie pont, est le terme utilisé pour désigner un long week-end. Imaginez qu'il y ait un jour férié un jeudi et que vous ayez droit à un vendredi, vous pouvez donc passer un week-end très long et peut-être voyager quelque part. Vous venez de nuire.
Les Espagnols sont extrêmement compétents pour tirer le meilleur parti du temps de traite, ce qui en fait des voyageurs assidus. En voyageant partout en Europe, vous rencontrerez toujours des Espagnols en voyage profitant d'un puente.
5. Tapas en tant que concept
Mes amis expatriés ont des sentiments mitigés à ce sujet, mais je suis résolument en faveur des tapas. La plainte commune est que vous ne vous sentez jamais comme si vous mangiez suffisamment. Si c'est ce que vous ressentez, vous vous trompez! Les tapas vous permettent d’essayer un peu de tout. Partager, c'est aimer, après tout.
6. Tortilla de patatas et pan con tomate
La tortilla de patatas - une simple et délicieuse omelette aux œufs et aux pommes de terre - est peut-être le plat espagnol par excellence (à part la paella). Les Américains aiment les omelettes. Nous aimons les pommes de terre. Comment ne sommes-nous jamais imaginés, rois de l'efficacité, de réunir les deux?
Un autre plat espagnol simple et délicieux est le pan con tomate: pain frais grillé, arrosé d'huile d'olive et garni de purée de tomates. Les Espagnols le prennent souvent au petit-déjeuner avec un café con leche, mais personnellement, je le mange quatre fois par jour… ou jusqu'à ce que ma baguette de taille familiale soit épuisée.
7. Utiliser de l'huile d'olive à la place du beurre (et des ingrédients naturels au lieu de ceux chargés de produits chimiques)
La coupe espagnole de cet or liquide déborde. Ici, l’huile d’olive n’est pas uniquement utilisée pour la cuisson et pour arroser de pain; il est également infusé dans les savons, les lotions et les cosmétiques, et même utilisé comme ingrédient dans certains médicaments. Il est vrai que l'utilisation du beurre ne peut pas être remplacée par les mêmes résultats dans certains cas (un gâteau à base d'huile d'olive ne peut rivaliser) mais on dit qu'une cuillère à soupe ou deux par jour d'huile d'olive riche en antioxydants peut aider à réduire votre cholestérol.
Bien que les valeurs nutritionnelles du beurre et de l'huile d'olive ne soient pas si différentes l'une de l'autre, le vrai problème réside dans le fait que beaucoup d'Américains n'utilisent pas de vrai beurre, mais des substituts du beurre, chargés de produits chimiques synthétiques malsains (dont beaucoup sont interdits Espagne).
8. Soins de santé universels
Chaque ressortissant espagnol - et toute personne légalement autorisée à travailler en Espagne - est couvert par une assurance maladie. Personne ne se soucie de savoir s'il s'agit ou non d'un "droit" constitutionnel, ou si cela pourrait augmenter la dette du pays, augmenter les impôts ou le temps d'attente pour des services médicaux - ils savent juste que c'est bon et correct.
9. Salut à tous
En entrant dans la salle d'attente d'un cabinet médical, dans un ascenseur, un magasin ou tout autre lieu public fermé où se rassemblent des étrangers, il est de coutume que les Espagnols offrent un simple message de bienvenue, «Hola, buenas» à tout le monde dans la pièce. C'est un petit geste qui traduit la courtoisie de l'ancien monde et nous pourrions certainement en utiliser davantage aux États-Unis.
10. Asseyez-vous
Aux États-Unis, nous creuvons pour déjeuner à nos bureaux, un power-bar en fuite, un fast food dans la voiture et du café, les Espagnols ne mangent presque jamais à la maison et même dans une grande ville animée comme Madrid, vous attirerez probablement les regards si vous mangez en marchant dans la rue. Les Espagnols tiennent à ce que chaque repas, chaque collation et chaque pause-café soient assis et s’attardent souvent à la table pour savourer une longue sobremesa - une conversation après le repas.
11. Prendre son temps
Nous sommes pressés aux États-Unis. Nos déjeuners sont rapides afin que nous puissions retourner au travail; si nous ne prenons pas immédiatement soin de nous, nous déposons des plaintes concernant le service à la clientèle; nous avons de grandes attentes et voulons tout maintenant.
Les Espagnols bougent à leur propre rythme. Ici en Espagne, une longue file d'attente au supermarché ne signifie pas nécessairement qu'un nouveau registre sera ouvert; si vous voulez la facture dans un restaurant, vous devez la demander explicitement et ne vous attendez pas à ce que le caissier de banque raccroche au téléphone pour s'occuper de vous. Bien sûr, cela peut être frustrant au départ pour un expatrié peu habitué à cette méthode, mais vous allez bientôt apprendre à prendre une profonde respiration et à accepter que les choses se fassent à leur rythme, poco a poco (petit à petit).
