Nourriture + boisson
Je pourrais compter les raisons pour lesquelles j'adore le brunch, en commençant par le fait que cela commence généralement plus tard que le petit-déjeuner, et en terminant par le fait que boire du jour rend socialement acceptable. Mais c’est vraiment la nourriture et l’atmosphère qui incitent les clients à revenir dans un restaurant spécifique pour le brunch. Ces dix places font le meilleur à Brooklyn.
Canal au babeurre
Photo: Canal au babeurre
Ce bistro de Carroll Gardens prépare le brunch de la bonne manière, avec un menu de plats réconfortants de haute qualité, allant du pain perdu français au pâté en croûte de pacanes au hachis de côtes levées. Et l'ambiance chez Buttermilk Channel est une autre chose à aimer, avec un mur de briques et des tables de style familial.
Ferme sur Adderley
Photo: La ferme sur Adderley
Bien que Farm on Adderley ne soit peut-être pas une ferme réelle, son nom a une raison. La majorité du menu est composé d'ingrédients locaux, tels que du bœuf du nord de l'État de New York et des œufs de Pennsylvanie. Soutenir Farm on Adderley soutient non seulement les fermes locales, mais permet également aux clients de savourer des ingrédients de première qualité.
Café au lait et au miel
Milk and Honey Cafe obtient des points pour son emplacement seul, étant l'un des rares lieux de brunch dans sa région de Brooklyn. Ce restaurant rustique est devenu très populaire sur Instagram, en partie grâce à ses généreuses portions de plats classiques pour le petit-déjeuner et à ses cafés au lait et thé de spécialité, le Matcha Green Tea, magnifiquement conçus.
Doux poussin
Photo: Sweet Chick Brooklyn
Le poulet et les gaufres de Sweet Chick sont devenus célèbres pour les médias sociaux. C’est donc une bonne chose que les clients puissent essayer le plat signature au dîner ainsi qu’au brunch toute la semaine de Sweet Chick. Le restaurant lui-même est petit et confortable. Pour le moment, l'emplacement de Brooklyn ne prend pas de réservations, mais lorsque vous serez enfin en mesure de prendre une table, vous ne serez pas déçu.
Burrito Bar
Photo: Burrito Bar et Cuisine
Au bar Burrito, vous pourrez savourer une entrée, un café ou un thé et un cocktail pour seulement 16 dollars, soit une bonne affaire à New York. Le menu entier a une touche mexicaine, avec des classiques comme Huevos Rancheros et Bistec Con Huevos. Et si un cocktail ne suffit pas, le pichet de Sangria à 24 $ en vaut vraiment la peine.
Stone Park Cafe
Le menu du brunch du Stone Park Cafe est rempli de plats classiques, mais c’est la qualité de ces plats simples qui rend le Stone Park Cafe incontournable. Bien que leurs boissons pour le brunch incluent les mimosas, les bellinis et les Bloody Mary typiques, vous pourrez également déguster des cocktails au Blood Orange ou au Fruit de la Passion.
Beurre et scotch
Photo: Beurre & Scotch
Butter & Scotch est un bar et une boulangerie qui sert également un brunch, ce qui devrait suffire à donner envie à tous de passer. Ils sont surtout connus pour leurs associations alcoolisées, comme The Mary Ellen, qui est une vodka martini servie avec un soda au fudge chaud. Tandis que les plats de brunch sont simples, allant des biscuits et sauce au granola maison, leurs cocktails du matin sont amusants et novateurs. Rien ne dit "brunch" comme bourbon bacon-lavé ou rhum Cinnamon Toast Crunch infusé.
Colonie
Photo: Colonie
Vous pouvez faire un repas à partir de la section fromages et pâtisseries du menu du brunch, qui propose des spécialités telles que le Sticky Date Cake et des beignets avec une crème au caramel salé. Bien que cela puisse ne pas sembler être le moyen le plus sain de commencer ou de terminer votre week-end, le reste du menu du brunch contient des éléments tels que la truite Steelhead, le poireau et le chèvre brouillé et la burrata.
Cinq feuilles
Photo: Cinq feuilles
La conception en bois vieilli et en hublots de ce restaurant a une sensation nautique - et ils sont surtout connus pour leurs huîtres, même pendant le brunch. Tandis que le reste du menu est rempli de classiques du brunch, comme les toasts à l'avocat, vous ne pouvez pas vous tromper en choisissant une demi-douzaine d'huîtres de marché ou de la truite fumée.
Pies'n'Thighs
Pies'n'Thighs est considéré comme l'un des meilleurs restaurants du sud de Brooklyn. Le restaurant a reçu des éloges du meilleur beignet à New York, au meilleur biscuit à New York, au meilleur poulet frit. Parmi les plats proposés, citons le Carolina Pulled Box, le Rob Evans sur un biscuit et le Hippie Banjo, qui transportera les invités directement en Louisiane.
