Gudmund Gudmundsen revient à la table avec un plateau en plastique rempli de hamburgers à la salsa El Maco, de laksewraps (saumon frit roulé dans un taco), de plateaux de chili au fromage, de ce qui ressemble à des étoiles au fromage à la crème, un côté de carottes, deux bières.
Je suis vêtu d'un short et d'un coupe-vent, fonçant à toute vitesse par l'entrée de la rue, balayant rapidement la pièce pour rejoindre Gudmundsen. «Désolé je suis en retard, dis-je. Je jette un coup d'œil douteux sur le plateau.
Il attrape le regard. «Allez, sors de toi», dit-il en anglais courant mais légèrement accentué. «C'est vraiment de la bonne nourriture - fraîche, savoureuse et…» il lève une tranche de carotte à l'orange, «et coloré!»
Le McDonald's au Danemark ressemble à celui de McDonald's partout ailleurs: avec des couleurs primaires campagnardes, des arches dorées, des tables et des chaises en plastique éclairées par une lumière fluorescente et brillante. Les menus sont en danois, bien sûr, et les plats contiennent souvent moins de graisses saturées et de calories que leurs équivalents américains. Le prix de la nourriture est également différent - le repas de Gudmundsen pour deux coûte plus de 50 USD.
«Ah oui, certains Américains pourraient penser que c'est cher, mais bon, dit Gudmunsen, tout est cher à Copenhague.» Il lui met une grande étoile au fromage à la crème et lui mordille avec satisfaction. «Vous savez, nous ne mangeons pas tous les œufs de morue dans des tubes de dentifrice, ni ne risquons la cécité des neiges avec des pommes de terre blanches, des oignons blancs, du fromage blanc, du poisson blanc et du pain blanc», dit-il. "Ou des œufs à la coque, des pois blancs, de l'orge blanche et des panais blancs."
Gudmundsen est né à Stavanger, en Norvège, et conduit des camions dans toute la Scandinavie depuis 20 ans. Parfois, il se traite avec une restauration rapide «américaine» - le plus souvent, McDonald's.
«Dans le McDonald's scandinave, il y a beaucoup de variété - ils changent constamment de menu - parfois avec des plats de saison, parfois juste pour s'amuser.» Il brandit une star du fromage à la crème frit.
«Ils n'ont pas tous ça», dit-il. «En Suède, ils vendent des petits pains sans gluten. En Norvège, vous pouvez obtenir une salade de pommes et de noix confites, et en Finlande, le Ruis McFeast sur du seigle et le vieux burger de 1955. Et ils ont presque tous bu de la bière! »Il regarde son compagnon américain. "Qu'est-ce que tu penses?"
Je baisse les yeux sur les carottes. «Moi?» Dis-je en prenant une gorgée. "J'aime la bière."
