Servir des gens cinq soirs par semaine peut faire preuve de discernement de la part du barman. Mais nous, les barmans, apprenons à nous réconforter en nous plaignant de ces petites choses. Que ce soit pour préparer des boissons à base de vodka ou pour regarder les clients à la date du rappel, voici les sept choses que les barmans adorent détester.
1. vodka
Le pain blanc du monde des esprits. Vous verrez rarement de la vodka au menu dans les bars à cocktails branchés et c'est considéré comme une insulte au gin par les puristes de cocktails. La vodka martinis et les Bloody Mary sont souvent les seuls débouchés acceptables pour cet esprit. Mais voici la chose - il est difficile d'être en colère contre la vodka. Les sodas à la vodka sont parfaits «Je veux boire toute la nuit et ne pas avoir la gueule de bois trop».
2. Quelque chose de branché
Chaque fois qu'un verre prend de la popularité, même si c'est un bon verre, les barmans commencent rapidement à le détester. Margaritas épicées, spritz Aperol et n'importe quoi avec du mezcal. Si vous le commandez, le barman vous jugera. Mais si vous aimez vraiment un cocktail branché, donnez-lui quelques années. Nous aimons faire du bon vieux temps maintenant.
3. Les gens qui demandent de la glace dans leur eau
Et les gens qui exigent «pas de glace» dans leur eau. Ou le pire, les gens qui refusent réellement l'eau. C'est juste de l'eau. Vous n'êtes pas obligé de boire, même si vous devriez probablement. À moins que vous ne soyez dans une partie du monde avec de l'eau du robinet imbuvable, relaxez-vous et hydratez-vous.
4. cocktails Trash
Pour certains, c'est le cosmopolite; pour d'autres c'est le thé glacé de Long Island. Il existe certains cocktails que seuls les buveurs amateurs ont tendance à commander. Nous allons certainement rouler des yeux en les fabriquant, mais secrètement, nous aimons aussi un peu le cosmos. Un mot d'avertissement, si vous avez un expresso martini, assurez-vous que le barman est de bonne humeur - ils sont délicieux, mais ennuyeux à faire.
5. la musique
Même si c'est notre propre playlist, nous adorons nous plaindre de la musique au travail. Je ne sais pas trop pourquoi nous sommes si difficiles, mais si une chanson a la mauvaise ambiance à un moment donné, nous allons arrêter ce que nous faisons pour la changer. Nous ferons même vœu de ne plus jamais jouer à l’Hotel California dans notre bar. Mais ensuite, à la bonne nuit, le conférencier sera entendu et nous chanterons à chaque mot.
6. Le gars / fille qui apporte toujours leurs dates en ligne à votre bar
Selon le facteur de pauvreté de la personne, nous les aimons ou les détestons. Le voyeur qui sommeille en nous prend assurément un pied dans cette vision sans faille de la vie amoureuse d'un inconnu. Et nos cœurs se remplissent de joie lorsqu'un rendez-vous semble bien leur convenir. Mais, à moins que vous n'habitiez dans une petite ville, pourquoi amener chaque rendez-vous au même bar? Nous avons déjà fait exploser les spots des habitués en appelant une date avec le nom d'une autre date.
7. Les habitués
La première chose que nous aimons détester. Nous aimons les habitués; vous ne pouvez pas gérer un bar avec succès sans eux. Mais ils nécessitent beaucoup d'énergie. Et certaines nuits, vous ne le supportez pas. À l'occasion, vous aurez même besoin de l'aide de vos co-barmans pour divertir vos habitués, car vous ne l'avez tout simplement pas.
