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Le restaurant de montagne emblématique Äscher est de nouveau ouvert, après la prise en charge par une nouvelle équipe de la gestion de la propriété. Construit à l'origine comme une maison d'hôtes en 1884, l'Äscher est devenu l'un des restaurants les plus renommés de Suisse, car il semble être accroché au bord d'une falaise au-dessus du village de montagne de Wasserauen. Les propriétaires précédents sont partis à la fin de la saison dernière, affirmant que l'ancienne infrastructure de l'immeuble était incapable de gérer le grand nombre de touristes fréquentant le restaurant tous les jours.
La plupart des visiteurs à Äscher arrivent en téléphérique depuis Wasserauen, mais les clients les plus aventureux empruntent le sentier escarpé qui mène à la ville de Seealpsee, puis au restaurant. À l'heure actuelle, plusieurs chemins sont encore enneigés. Par conséquent, si vous prévoyez vous aventurer dans ce restaurant au sommet d'une falaise, vous devriez vérifier votre itinéraire à l'avance.
Le restaurant a pris de l'importance lorsqu'il a été nommé l'un des cinq restaurants les plus intéressants au monde par le Huffington Post en 2014, avant de figurer en couverture du spécial «Destinations d'une vie» de National Geographic. Aujourd'hui, Äscher est extrêmement populaire auprès des touristes du monde entier et de la Suisse.
Äscher devait rouvrir jeudi dernier, mais l'ouverture a été reportée en raison du risque d'avalanches.
H / T: Lonely Planet
