Récit
Quoi boire, quoi boire? Photo de Frédéric Poirot, également utilisée comme photo principale.
Il y a du travail à faire ici à Dublin: conférences au Trinity College, rencontre avec mon conseiller en valeurs, rédaction en freelance et faire le plein de curiosités irlandaises. Mais d'abord, c'est samedi soir. J'avais prévu de sortir boire un verre avec une camarade de classe, mais elle a annulé, plaidant en direction de l'épuisement, alors c'est ce qu'elle a échangé et que je refuse de descendre sans me battre.
Alors je descends au pub. Je choisis un appartement près de mon appartement, un appartement calme. Je suis assis au bar. Mes jambes pendent du tabouret et j'ai l'air bête, mais reste où je suis parce que je me sens trop visible assis à une table tout seul. Le barman - grand, tablier, moustachu - demande ce que je veux. Mon verre de Guinness arrive et c'est délicieux - glacé, amer et épais.
Les sièges à côté de moi sont vides, mais les tables à l'arrière du pub sont pleines. Un groupe d'amis est blotti dans le dos et je me sens remarquée toute seule, mais je me dis qu'il n'y a pas de honte à boire seul ici, en Irlande. Après tout, c'est le pays où le sport a commencé.
Le barman arrive et me passe un bout de papier. Il dit: «Ecrivez la chanson que vous aimeriez entendre et nous la jouerons pour vous. Votre chanson préférée. Ruby mardi? Nous pouvons faire cela. »Lui et sa femme disparaissent et, bientôt, les premiers accords de piano mélancoliques retentissent. Je souris dans mon verre vide; demander un autre verre de Guinness. Il y a un homme à côté de moi maintenant. Il est vieux, ratatiné, ses gencives se resserrent. La Guinness fraîche arrive et c'est génial.
Le verre de l'auteur.
«Les Rolling Stones», dit le vieil homme. "Oui je suis d'accord. "Les Rolling Stones." "Britanniques, " dit-il. «J'habitais à Londres. Maintenant c'est une vraie ville. Dublin - nous sommes juste un village avec de grandes idées. Plus rien ne se passe ici. Parti à chier."
«J'aime Dublin», dis-je. "C'est un super endroit." Sa bouche sans dents se tord. «J'ai une sœur en Californie», dit-il. «J'avais l'habitude d'être moi-même. Retour quand j'étais un jeune homme. J'ai 58 ans maintenant.
Je remarque que je continue à regarder la porte. Qui suis-je en train d'attendre? C'est moi être bête. Alors je baisse les yeux sur ma Guinness. Je vide le reste.
«Vous étiez en Amérique», dis-je. "Les Irlandais sont comme Superman là-bas." Il rougit. «Tout ce que vous avez à faire est de parler», dis-je. «Heureusement pour vous.» «Bien», dit-il. «J'ai moi-même passé un bon moment là-bas.» «Ce n'est pas tout à fait la même chose pour nous, n'est-ce pas? "Personne ne parle jamais poétique du bel accent américain."
Le fond de mon verre est vide, il y a une fine couche de mousse qui bouillonne et je me rends compte que, quelles que soient les nobles intentions que j'aurais pu avoir à sortir de la maison ce samedi soir, j'ai fini. Comme, fait. Pissed, comme on dit ici à Dublin. Telle est la vie quand vous êtes 4'11 et pèse 95 livres.
«Vous en aurez un autre», dit l'homme. "Ah, continue, alors tu le feras." "Non, non, j'ai terminé", dis-je. «Merci beaucoup, cependant. Passe une bonne nuit!"
Et je suis hors du pub et dans la rue, sur le Grand Canal - mes pieds aussi légers que l'air.
Un pub de Dublin en chiffres
Nombre moyen de pubs dans la ville de Dublin: 1000
Année de création de la Brazen Head sur Bridge Street - le plus vieux pub d'Irlande -: 1189
Heure de fermeture des pubs les soirs de la semaine: 23h30
Fermeture des cafés le week-end: 00h30 - 02h30
Heure de fermeture des licences: 22h00
Frais pour vente d'alcool à une personne ivre: 1500 € pour une première infraction, 2000 € pour une seconde infraction
Nombre moyen d'éclaboussures de vomi dans la rue dans un quartier donné: 1-2
Âge légal pour boire en Irlande: 18
Date d'interdiction de fumer dans les cafés d'Irlande: 29 mars 2004
Date d'interdiction des Happy Hours à Dublin: le 18 août 2003
Combien faire pencher la barre homme: 0%
Année Arthur Guinness installe la brasserie Guinness à St. James Gate: 1759
À l'intérieur de la tête d'airain. Photo de Stian Olsen
Années de location d'Arthur Guinness: 9000
Le prix moyen d'un verre de Guinness: 2, 50 €
Le coût moyen d'une pinte de Guinness: 4, 50 €
ABV dans une pinte de Guinness Draft: 4.1 - 4.3%
Il faut une pinte de Guinness pour se saouler d'une Américaine de 45kg, 4'11”: 1
Vieux hommes sans dents assis au bar: 1
Âge réel du vieil homme sans dents: 58
Patrons aux couleurs de l'équipe GAA: 15
Le temps “Galway Girl” est joué: 1
Chansons traditionnelles irlandaises jouées au fil des heures: 4
Faux moulinets irlandais dansés: 1
Les Irlandais vous disent: «Non, un pied devant l'autre» avant d'abandonner: 2
Amis avec lesquels vous arrivez: 3
Amis avec qui vous partez: 4
Heure de fermeture des déchiqueteurs les soirs de semaine: 01:00
Heure de fermeture des déchiqueteurs le week-end: 05:00
Commandes de fish and chips au petit matin ivre: 1
