Nourriture + boisson
1. Nouilles Artisanales Tsujita LA
Petite Osaka, West LA, 2057, boulevard Sawtelle 90025
FAIT: c'est le meilleur ramen à Los Angeles. ?? || Ramen avec œuf à la coque à #Tsujita on Sawtelle #OurDietStartsTmro
Une photo publiée par Our Diet Starts Tmro (@ourdietstartstmro) le 7 juin 2015 à 18h32 HAP.
Il y a de nombreux jours où l'envie de Tsujita me prend comme un tsunami et me force à traverser la ville jusqu'à Little Osaka, même si je vis à trois kilomètres du centre-ville de Little Tokyo. L'arôme de ce bouillon de tonkotsu profond et riche, qui mijote pendant 60 heures, m'enveloppe dans les salutations les plus douces après mon voyage d'une heure ou plus. Quand un siège s'ouvre enfin, j'aime bien préparer ma palette avec un thé matcha vert foncé pour Ajitama tsukemen, avec les ramen cuits durs et servis chauds, un bouillon très chaud. Ce repas est un pur plaisir du début à la fin.
Je commence bien, en plongeant les ramen dans le bouillon tel que servi, mais je ne peux m'empêcher d'ajouter longtemps le takana (moutarde en feuilles chaude). Je réussis à retenir l’oeuf à la coque parfait et assaisonné jusqu’au moins à mi-parcours en ajoutant des filets de citron vert au bouillon et en alternant des lamelles de bambou ou de porc pour des nouilles. Terminer l'oeuf est le point culminant qui me conduit à demander une soupe au wari gratuite pour éclaircir le reste de mon bouillon d'un repas riche et charnu en une délicatesse subtile. Je saute le kaedama (nouille supplémentaire pour 1, 50 $) afin de pouvoir équilibrer l'excellence savoureuse de mon repas avec un thé vert géant ou une chou à la crème aux fraises de l'autre côté de la rue à Beard Papa's, à côté du marché japonais de Nijiya.
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Pur plaisir de manger; des journées de triche fabuleusement gratifiantes; splendides corrections salées
2. Sunny Spot
Venise, 822 Washington Blvd 90292
#brunch #bottomlessmimosas #sunnyspot #sundayfunday #cats #meow #venice
Une photo postée par @lizyuricek le 8 juin 2015 à 14h09 HAP.
À l'intérieur de la "boutique de cuisine" de Roy Choi, remplie, comme il le dit, "de fruits et d'épices, de musique et d'amour", tout est animé de couleurs et de textures, du décor lumineux et éclectique aux lustres suspendus en passant par les plantes suspendues, en passant par les miroirs, les prismes et des candélabres rougeoyants partout. Ils ont non pas un, mais deux heures de bonheur tous les jours de la semaine, de 16h à 19h et de 22h au plus tard. Ajoutez 17 $, des mimosas mixtes et assortis, Bloody Marys et Sunny Rum Punch à la musique poppin ', et le brunch est tout simplement une fête les week-ends. La salle principale du restaurant s'ouvre sur le patio extérieur qui est clos et décoré de plantes et de lumières scintillantes et peut présenter le seul véritable conflit entre m'asseoir à l'intérieur ou à l'extérieur.
Parmi toutes les créations inspirées des Antilles, le Morongo et les œufs Muh-F K * N me rend dingue. Ses fanes de plantains bien mûres, son bacon pommier, son fenouil, son ail, ses herbes et son huile de gingembre sont incomparables. mes oeufs qui coulent. J'essaie d'aller avec quelqu'un qui va commander Ropa Vieja afin de pouvoir équilibrer par intermittence la douceur brillante de mon délicieux plat avec le sombre, savoureux, épicé du porc braisé, cuit avec des poivrons, coriandre, riz jaune, vinaigre de chili. S'ils préfèrent quelque chose d'autre, j'essaie de les motiver vers la torta cubaine surnaturelle qui superpose terrine de porc, prosciutto, provolone et jalapeño sur un rouleau parfait aux côtés de salade de chou et de frites de yucca floconneux et de ketchup à la banane. Des frites de yucca supplémentaires peuvent être retirées sur la plage après et servir de bonne éponge pour tout ce punch!
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Élévation immédiate de l'humeur; commencer la fête tôt ou la maintenir; profils de saveurs créatifs; grandes célébrations de groupe (Faites des réservations pour les groupes de plus de 3!)
3. Le Griddle Café
West Hollywood, 7916 W Sunset Blvd 90046
Le Griddle Cafe ? Des crêpes pouvant nourrir toute une famille #USTrip #AZinUSA #AZinLosAngeles #AZeatsUSA #LosAngeles #TheGriddleCafe
Une photo publiée par Abdulaziz Al Gargawi (@abdulaziz_yg) le 8 juin 2015 à 22h52 HAP.
Je demande parfois à des amis de me rendre visite à Los Angeles parce que cela non seulement légitime, mais nécessite également une excursion au Griddle Café. Après tout, je serais une hôtesse négligente si je ne menais pas chaque visiteur à faire l'expérience d'une pile de pancakes de la taille d'une soucoupe volante portant des noms tels que Mounds of Pleasure et des briques de pain français appelé Devil's Daydream, sans parler de la meilleur café presse française de la ville.
Si aucun ami n’est en ville, je me régale parfois avec le reste de l’ensemble local, en prétextant que casser les pancakes BLUESberry (avec leurs myrtilles qui constituent au moins 1/3 de la masse du repas) est la La seule chose qui m'empêchera de commander un panier de tater tots et de mini chiens de maïs, avec un côté de cannoli, au Sundance Cinemas Sunset 5 dans la rue.
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Des portions et des combinaisons à voir-à-croire vraiment délicieux crêpes, pain perdu et café; des serveurs fantastiquement beaux.
4. Blu Jam Café
Fairfax, 7371 Melrose Ave 90046
Pain grillé français croquant au brunch de cette heure avec un compatriote new-yorkais. ?
Une photo postée par AndreaM (@inbusinessandlife) le 9 juin 2015 à 13h56 PDT
Lorsque je n'ai pas le temps de faire une double coma ou un coma culinaire de quatre heures après le petit-déjeuner, je me dirige vers Blu Jam pour un régal merveilleux qui prend une décadence créative dans une direction organique et plus délicatement proportionnée que The Griddle. C’est un endroit que je préfère aussi fréquenter avec un ami flexible.
Je trouverais absurde de ne pas manger le pain perdu français croustillant (brioche aux œufs), frit dans des flocons de maïs à la perfection, garni de baies cultivées localement et servi avec cette sauce à la vanille.
En même temps, je ne peux pas résister au petit-déjeuner italien, un parfait petit disque de risotto aux champignons et aux tomates séchées, avec du piment frais, du basilic, de l’estragon et du Parmigianino, et surmonté de deux pochettes (cage, hormone et antibiotique). gratuit) œufs et gouttelettes de pistou aux herbes. Si mon ami agréable et moi-même allons nous occuper de Melrose dans les boutiques vintage et au Trading Post, nous risquons de nous faire prendre un risotto et de dire un Benoît norvégien, avec sa parfaite lox et aneth hollandaise fumée, et de se livrer au pain grillé français croquant pour le dessert. Par beau temps, nous pourrions même être obligés de créer un jus de fruits frais au bar pour rester hydraté de manière responsable.
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Délicieuses variations créatives des classiques du petit-déjeuner traditionnel; une scène saine, branchée et branchée
5. Marché fermier de Yamishiro
Hollywood Hills, 1999 N Sycamore Ave 90068
En parlant de santé, de décontraction et de culture biologique, il n’ya pas de meilleur endroit pour écouter de la musique en direct, une vue splendide sur la ville et des produits locaux que le jeudi soir, marché à deux niveaux de Yamishiro. J'aime prendre la navette gratuite depuis Mosaic Church à Hollywood et à La Brea, où le stationnement coûte 2 dollars, dans les collines vers 17 heures, afin de maximiser mon temps de dégustation d'houmous, d'olives et de fromages, tout en restant à la hauteur des camions de restauration et des stands.
Ma routine habituelle: débattre de chaque crêpe et taco, en particulier des tacos au confit de canard; essayez de fermer les yeux sur Tornado Potato, mais soyez dupé par mon nez; terminez ma pomme de terre tornade au moment où je parviens à Heirloom LA, de sorte que je dispose d’une main libre pour préparer un petit gâteau à la lasagne avec une saucisse et un verre de vin; émerveillez-vous devant le magnifique coucher de soleil de Los Angeles et prenez une photo ou deux; montez dans les jardins pour visiter le Koi et le Bouddha géant qui rit et attrayez surtout votre appétit pour une crème glacée gourmet «à l'architecture inspirée» de CoolHaus; débat entre l'avocat Sriracha, le Nutella aux amandes, et la crème glacée Whiskey Lucky Charms avant de prendre un piment à la menthe au chocolat pris en sandwich entre des biscuits Snickerdoodle et des bretzels aux morceaux de chocolat; rentre chez moi extrêmement satisfait et totalement amoureux de ma ville et de ceux avec qui j'ai partagé la soirée parfaite.
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Un rendez-vous parfait avec votre vrai amour ou votre meilleur ami
6. Le bazar de Jose Andres
Beverly Hills, 465 sud, boul. La Cienega 90048
"Est-ce que se battre des taureaux pour ❌ ♥ ️ FOOD"
Une photo postée par Xíu??? (@thu_truong) le 7 juin 2015 à 22h22 HAP.
Tout dans ce restaurant est sexy. Pour moi, la salle à manger scintillante de rouge, noir et blanc, avec ses énormes photos glamour et ses draperies rouges somptueuses, est la plus sensuelle des sept salles à manger distinctes.
Je peux commencer un cours de petites assiettes avec le Guicamole Jicama Wrapped, présenté comme de magnifiques fleurs attendant d’être arraché de l’assiette. Ensuite, j'aimerais prendre le carpaccio de bœuf wagyu incroyablement tendre de Philly Cheesesteak au-dessus d'un pain à l'air qui explose et vous remplit la bouche de crème de cheddar blanc.
Je pourrais suivre avec le Caprésé pas votre quotidien de tomates cerises et de mozzarella liquide avant de passer aux coquilles Saint-Jacques les plus parfaitement grillées dans une sauce au romesco qui demande que le plat soit léché proprement. Le foie gras de barbe à papa est le plus étonnant des délices à une bouchée imaginable - la douce barbe à papa fondue pour révéler le trésor beurré du foie gras à l’intérieur et doit donc être conservée pour la fin. Pour la transition de la salle à la pâtisserie, le LN2 CaipirinhaIt, à base de rhum, préparé à la table avec de l'azote liquide, crée un paysage de rêve enfumé qui mène à merveille à la pâtisserie marbrée d'inspiration française pour mon dessert de choix - un fruit de passion, une pate de fruit vanille.
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Échantillonnage de nombreuses merveilles gastronomiques; service exceptionnel et sympathique, voir et être vu
7. C & O Trattoria
Marina del Rey, 31 Washington Blvd 90292
Trente ans à Loyola Marymount, il a construit le programme du film. Oncle Howard est un auteur de l'éducation! C'est lui au centre entouré de plus de 100 collègues. Chez C & O. #retraite #LMU #legend #OnToMedford
Une photo postée par Joel Lava (@joellava) le 27 mai 2015 à 20h33 HAP.
Ce restaurant italo-américain regorge de gens qui attendent une table tous les week-ends. À un demi pâté de maisons de la plage, avec un système d'honneur pour les fontaines à vin qui ornent les murs de la salle à manger d'inspiration Picasso et du grand patio fermé ressemblant à un village italien, cet endroit n'est rien d'autre que le calme et l'amusement, surtout si vous participez aux concerts classiques tels que That's Amore, car les serveurs flottent autour de vous et portent un toast à tout le monde. Cheese and Olives est un groupe particulièrement américain en ce qui concerne les portions «gargantuesques» des pâtes et la surabondance de nœuds d'ail frais qui coulent et coulent du four à votre table, comme par magie.
Je suis très attaché aux linguini crémeux au homard en raison du bon équilibre entre portobellos, asperges, tomates et échalotes en gros morceaux de homard. L'Insalata Gorgonzola est un excellent accompagnement de salade si aucun des plats du jour ne me saute aux yeux. Quand je suis dans une ambiance de fête, je commande une énorme assiette de calamars frits avec du citron en plus pour commencer et un tartufo et un cappuccino pour finir, puisque c'est un Américain, et que nous pouvons faire un café pas terrible ici! L'amour!
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Amusement sans prétention, nourriture savoureuse et abondante, ambiance animée et interactive
Cette histoire a été produite dans le cadre des programmes de journalisme de voyage de MatadorU. Apprendre encore plus
8. Colori Cuisine
Centre-ville, 429 W 8th St 90014
#Cioppino #Cioppino #Cioppino #ColoriKitchen #DTLA #RestaurantVie #ChefShit #ItalianCuisine
Une photo postée par Colori Kitchen (@colorikitchen) le 9 avr. 2015 à 21h06 HAP.
Ce restaurant italien BYOB déborde aussi le week-end, mais il est minuscule et sans prétention de l'extérieur et c'est le seul restaurant italien auquel j'apporterai mon petit ami européen italien. Avec beaucoup de pain chaud et de trempette à l'houmous gratuits, vous n'avez pas besoin de faire précéder les pâtes faites maison avec des amuse-gueule, mais étant donné que vous ne payez pas de frais de bouchon, vous pouvez vous détendre et faire de la place pour de nombreux plats authentiques et traditionnels à la campagne. Le steak aux calamars garni de sauce à l'ail est léger, rafraîchissant et merveilleux pour commencer.
La lasagne della Nonna, bien que n'étant pas de ma grand-mère, est une bonté parfaitement conçue et cuite à la maison. Sur le côté plus léger, le Taglioni Mare Monte à la sauce tomate est robuste avec des crevettes tigrées et des champignons et est mon préféré. La vinaigrette citronnée des endives et de la salade de roquette constitue une finition délicieusement brillante, à moins que vous n'apportiez votre propre dessert, pour lequel le formidable personnel de service videra votre table et vous permettra de profiter librement. Les petites tables et l'intérieur partiellement en brique confèrent au restaurant une atmosphère intime, tandis que la cuisine ouverte et les cuisiniers amicaux ajoutent une énergie vivante à la famille.
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Un repas sans prétention mais haut de gamme avant un spectacle
Guelaguetza Restaurante
Koreatown, 3014 W Olympic Blvd 90006
Quand je manque mon ancien domicile à Oaxaca (où je me suis installé un moment pour la nourriture régionale), je me dirige directement vers Guelaguetza pour ma dose de mole, de tlayudas et de chilacayota. Leurs menus pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et le mezcal sont énormes, mais certains choix sont essentiels. Pour le petit-déjeuner, il me faut parfois des chilaquiles de pasilla, et je suis sûr qu'il n'y a pas de meilleur endroit au nord de la frontière pour l'obtenir. Le cocktail de crevettes dans sa sauce tomate douce et fraîche me fait rêver et le festival de la taupe crée une véritable fête culinaire sur la table du dîner, avec des taupes noires, rouges et coloradito et un ragoût d’estofado sucré, servis avec du poulet en tranches, du riz et des tortillas. Un tlayuda vegetariana ajoute du chou, des champignons, du cactus, de l’avocat et des tomates à la fête, au sommet d’une tortilla géante recouverte de pâte de haricots noirs et de queso fresco.
La musique nocturne, live et super vivante crée d'excellentes occasions de créer de l'espace entre les cours avec des chants enthousiastes, ou mieux, une danse qui est un must, au moins, avant un flan de queso et un nieves Oaxaquenas en dessert! Le marché le long du mur extérieur offre avec bonté des pots de leurs taupes et pastels à prendre, ainsi que des alebrijes colorés, de la poterie et des bijoux, pour les urgences où vous ne pouvez pas vous en sortir.
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Croustilles de tortilla faites maison avec taupe et des éclaboussures de fromage au lieu de croustilles et de salsa; excellent groupe live; serveurs heureux et sympathiques
