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1. La nourriture ici est loin du «Midwest»
Photo: La Maison Sampson pour CH Patisserie
Lorsque la plupart des gens pensent aux aliments de cette partie du pays, ils pensent au fromage, au beurre et au maïs. À Sioux Falls, l'affaire ne pourrait être plus différente. Vous pouvez essayer des macarons à la pistache, au café et à la menthe au chocolat à la boulangerie française CH Patisserie et au tataki de thon au restaurant japonais Sushi Masa, tous deux situés sur la très animée Phillips Avenue; brie et prosciutto chez MB Haskett Delicatessen, appartenant à un diplômé du Culinary Institute of America de New York; et des pâtes Cioppino au Brandywines, héritage local, à Spezia, avenue Louise. Bien que moins de 200 000 personnes résident à Sioux Falls, ceux qui y vivent prennent clairement leur nourriture au sérieux.
2. Il y a un endroit en ville qui vous donnera l'impression d'être au Japon
À Terrace Park, non loin du centre aquatique, se trouvent les jardins japonais Shoto-Teien. On y trouve des pagodes, des lanternes de roseaux et des koïs qui longent le chemin menant au lac Covell sur Grange Avenue. Koichi Kawana, designer et architecte de jardins de renommée nationale, a contribué à la restauration des jardins dans les années 1980, en ajoutant un étang, des cascades et plus de 200 arbres.
3. La statue de David est ici. Sorte de
Photo: Rich Murphy, avec la permission de Visit Sioux Falls
Bien que ce ne soit pas exactement la réalité, la statue en taille réelle de David, au centre-ville de Sioux Falls, est l’un des rares moulages en bronze de l’original de Michelangelo. David se trouve à Fawick Park, près de la Big Sioux River, dans le parc Fawick. Il doit son nom à Thomas Fawick, l'inventeur millionnaire et admirateur de Michelangelo, qui a fait don de la statue à la ville en 1971.
4. La voiture que vous conduisez a plus à faire avec Sioux Falls que vous ne le réalisez
La première automobile à quatre portes a été inventée à Sioux Falls et personne ne vous dira le contraire. Thomas Fawick (oui, le même homme qui a amené David dans la ville) a inventé le «Fawick Flyer» en aluminium dans son magasin d’automobiles en 1908. Teddy Roosevelt, qui fréquentait le Dakota du Sud pour chasser le bison, et le célèbre maréchal américain Seth Bullock, montaient un Fawick. Flyer ensemble dans un défilé de 1910 à Sioux Falls. Fawick créa plus de 250 inventions, dont une poignée pour les clubs de golf et l’embrayage airflex, utilisé pour la première fois par les navires de débarquement navals de la Seconde Guerre mondiale.
5. Nos animaux ne partent pas en hiver
Photo: Ruiwei Qi
Plus de 800 papillons vivants hivernent à Sioux Falls dans la serre aux papillons et le conservatoire tropical de Marine Cove situé dans le parc Sertoma. Une visite peut littéralement vous laisser pendre des papillons. Il y a aussi des requins et des raies pastenagues que vous pouvez toucher dans les bassins tactiles (Shark & Stingray) et Pacific Tide. Les week-ends, des séances de yoga et de tai-chi sont organisées parmi les papillons.
6. Vous remarquerez peut-être une future célébrité dans notre Dairy Queen
L'actrice américaine, Mad Men et Last Man on Earth, est née à Sioux Falls. Fille d'un professeur de gymnastique et d'un gérant de magasin d'articles de sport, Jones a travaillé chez Dairy Queen. Elle était une simple étudiante diplômée de la Roosevelt High School de Sioux Falls avant de se lancer dans une carrière de mannequin à New York.
7. Nous avons l'un des plus grands festivals de musique aux États-Unis
Photo: Chad Phillips Photography pour LifeLight
Non, pas Burning Man ou Coachella, ni New York ni Los Angeles; C'est à Sioux Falls que se trouve l'un des plus grands festivals de musique en plein air au pays. Le festival LifeLight, qui présente des artistes tels que Lecrae, Michael W. Smith et Tedashii, attire plus de 350 000 spectateurs au festival de musique chrétienne gratuit de trois jours organisé pendant le week-end de la fête du Travail. Initialement tenu dans la ville elle-même, le festival a depuis migré vers une ferme à 30 minutes au sud de la ville pour accueillir sa masse.
8. L'un de nos cimetières a 1 600 ans
Cinq anciens monticules funéraires se trouvent au centre de la ville, au parc Sherman, le long de l'avenue Kiwanis; Les tests au radiocarbone montrent que les restes physiques d'Indiens des Terres ont été enterrés ici il y a 1600 ans. Vous les trouverez au sommet du panoramique Sherman Bluff qui surplombe le nord de Sioux Falls et les habitats sauvages du zoo de Great Plains et du musée d’histoire naturelle de Delbridge, situés juste en dessous du parc.
9. Oui, nous avons aussi du ski et de l'escalade
Photo: Jerry
Sioux Falls offre un accès facile à l’escalade et au ski (en neige et en eau) au milieu des grandes plaines. Les alpinistes descendent sur les falaises de quartzite de 30 mètres du parc national des Palisades (à 30 minutes au nord-est de la ville), tandis que les skieurs, les planchistes et les tubercules affluent vers les 12 pistes du parc récréatif Great Bear. Pendant ce temps, les équipes de ski nautique construisent des pyramides humaines depuis plus de 20 ans à Catfish Bay, alias "The Greatest Show on H2O", juste à côté de l'I-90, au nord de Sioux Falls.
10. Les gens traînent ici depuis très longtemps
Le plus récent parc de Sioux Falls abrite l'un des plus anciens sites d'habitation humaine à long terme des États-Unis. Joui aujourd'hui du parc Good Earth State près du sud-est de Sioux Falls, cet endroit était un lieu de rassemblement important pour les cérémonies saisonnières et un marché pour les peuples tribaux de 1300 à 1700 après JC. Avec ses six kilomètres de sentiers de randonnée aménagés, Good Earth a été désigné le 13e parc d’État du Dakota du Sud en 2013.
11. Nous avons un objectif plus élevé
Photo: Air Combat Command United States Air Force
Joe Foss Field, alias Aéroport régional de Sioux Falls (FSD), a répondu à l'appel du devoir de la guerre. En raison des besoins nationaux, l'aéroport de la plus grande ville du Dakota du Sud a été converti en base aérienne de Sioux Falls et abritait des bombardiers et des milliers de soldats des États-Unis pendant la Seconde Guerre mondiale, influençant à tout jamais le paysage culturel de la ville. Plus tard nommée en l'honneur de Joe Foss, un as de la Seconde Guerre mondiale née et ayant grandi dans le Dakota du Sud, l'ancienne base aérienne est désormais un aéroport extrêmement convivial, proposant de nombreux vols quotidiens vers New York, DC et Boston.
12. Sioux Falls a les yeux rivés sur le reste du monde
Les images des satellites d'observation de la Terre Landsat sont traitées par le centre de données EROS (observation des ressources de la Terre et sciences) des ressources terrestres de l'US Geological Survey, juste au nord de Sioux Falls, pour le compte de la communauté scientifique internationale. Les scientifiques utilisent les images satellites rassemblées à EROS pour étudier les changements dans les paysages de la planète. Des visites publiques et virtuelles de ce «centre de données au milieu d'un champ de maïs» sont disponibles - des visites guidées sont proposées du lundi au vendredi à 10h et à 14h; Des visites autoguidées sont possibles de 10h à 16h (assurez-vous d’apporter votre carte d’identité).
13. Nos cascades sont où il se trouve
Photo: Rich Murphy, avec la permission de Visit Sioux Falls
Vous auriez peut-être pu deviner cela, mais vous n’avez probablement jamais vu les célèbres chutes de la Big Sioux River, près du centre-ville de Sioux Falls. L’histoire montre que ces cascades d’eau jaillissant sur d’énormes dalles de quartz rose constituaient un lieu de rendez-vous populaire il y a plusieurs siècles pour les tribus Lakota et Dakota chassant les bisons, les trappeurs de fourrures français et les premiers spéculateurs fonciers. Aujourd'hui, Falls Park et la voie verte récréative environnante restent l'un des sites les plus fréquentés de la ville par les citadins et les visiteurs. Venez vérifier par vous-même.
