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1. B-Dama
Trouvez-le: 4301 Piedmont Ave
La région de la baie est depuis longtemps l'île Ellis de la côte ouest, le port d'entrée de la plupart des immigrants chinois et japonais du pays. Il n’est donc pas surprenant que certains des meilleurs plats japonais du pays se trouvent ici. B-Dama est l'apothéose de ce mouvement. Bien que les cuisines créées par Chikara-san aient une connotation californienne, la plupart des plats sont authentiques japonais, préparés avec des techniques d'origine.
Le restaurant est le deuxième du propriétaire après le Geta Sushi, qui a été très bien accueilli, et il élargit le menu pour inclure une nourriture aussi extra-américaine que le ragoût de tendon et le cœur de poulet. Cela fait partie de l’appel - obtenir quelque chose que vous ne verrez normalement pas - mais pour les moins aventureux, il ya encore de bonnes vieilles brochettes de bœuf et du poisson. Si vous y allez, soyez rapide à ce sujet. Le restaurant se déplace rapidement, ce qui, qu’il soit bon ou mauvais, entraînera de grands changements dans un avenir proche.
2. 1-2-3-4 Go! Records
Trouvez-le: 420 40th St # 5
Dans le monde d'iTunes et de Spotify, le vinyle est en train de devenir un art perdu, connu et apprécié uniquement par le créneau qui n'a pas besoin de marketing en premier lieu. Mais la qualité d'un bon disque vinyle ne peut être sous-estimée, et 1-2-3-4 Go! Records n'abandonne pas le combat pour l'instant.
C'est un magasin de disques, bien sûr. Le genre de personne avec qui vous allez et discutez de la musique avec les employés est plus important que jamais. Ils sont ouverts 363 jours par an (uniquement les jours de Thanksgiving et de Noël) et achètent des disques usagés à un prix plus avantageux que ceux que vous pourrez obtenir ailleurs. Mais en commercialisant ces disques comme étant plus qu'un simple matériau audiophile, le magasin les ramène sous les feux de la rampe.
En ce sens, il suit la même trajectoire que l’industrie de la musique dans son ensemble - si vous voulez les faire venir, c’est le live act. Donc, en plus de la vaste sélection de disques, vous pouvez entendre des tonnes de groupes locaux (ainsi que de plus gros noms occasionnels) jouer à l'intérieur. La bonne musique occupe le devant de la scène.
3. City Slicker Farmer's Market
Photo: David Hanks, Ella Baker Centre
Le terme «ville glissante» sonne toujours comme une insulte. Mais bon, nous sommes en 2014 - il est temps de revenir en arrière. City Slicker Farms est à l’avant-garde du mouvement visant à ramener l’esprit agricole américain dans nos espaces urbains, un marché communautaire qui offre des produits frais dans des zones où il n’était normalement pas disponible.
Leurs jardins sont aménagés dans des terrains vacants ou sous-utilisés dans toute la ville. Les organisateurs collectent les restes de nourriture auprès des entreprises locales et les combinent avec de la sciure de bois et du fumier donnés pour obtenir un compost et une terre de la qualité attendue dans les champs du Kansas et non au cœur d'Oakland. À partir de là, une offre de légumes de saison, un véritable cycle alimentaire local qui s’étend aux œufs et au miel.
Mais la partie la plus importante de cette entreprise est le marché. Il y a plusieurs stands dans différentes rues, chacun proposant des articles différents (produits frais au stand principal du 34ème, herbes au Haven, une pépinière au 18ème). Et bien que vous puissiez acheter vos produits là-bas pour soutenir la cause, l’argent n’a pas sa raison d’être. Il s'agit d'apporter de la nourriture saine aux masses et tout est distribué uniquement pour faire un don afin que toutes les sections locales puissent se nourrir. Et si vous aimez ce qu'ils font, n'hésitez pas à passer et à aider - les volontaires sont les bienvenus.
4. Tacos Mi Rancho
Trouvez-le: 1st Ave & 14th St
Chaque quartier a son joint à tacos de premier choix. Le trou graisseux dans le mur qui tend en quelque sorte à avoir un meilleur goût plus il y a de crasse dans le coulis. Oakland n’est pas différent, mais si vous demandez à un local, vous aurez moins de chances de trouver l’emplacement qu’ils nomment. Selon qui vous demandez, à quelle heure de la journée, à quel degré de sobriété, cela porte différents titres: Le camion à tacos. 1er et international.
Vraiment, il s’appelle Tacos Mi Rancho et, bien qu’il soit dépourvu d’un petit stand délabré sur le bord de la route, il sert une des meilleures cuisines mexicaines de la ville.
Bien que Tacos Mi Rancho soit, bien sûr, idéal pour un peu d’absorption de l’alcool tard dans la nuit, le stand est ouvert 18 heures par jour et ne fait pas l’objet d’une pause en milieu de matinée. Avec des tonnes d'options végétariennes et une qualité qui semble contre-intuitive à son apparence (pour ne pas mentionner le prix inférieur à 6 $), c'est une excellente option, peu importe l'état d'esprit.
5. Cigogne Club
Photo: Amy Gahran
Trouver le 2330 Telegraph Ave
C'est la définition d'un spot souterrain. Un bar plongeant, sale et enfumé, mais avec de la musique live comme un déluge à l’entrée. Tables de billard, zones fumeurs, bières bon marché. C'est tout ce que vous voulez lorsque vous cherchez une pièce de monnaie, plus juste assez de bizarrerie pour rester sur vos gardes.
Le club des cigognes se régale par son étrangeté: des poupées Barbie et des aquariums bordent les murs sombres. Mais ce sont les gens qui dissipent la peur. Il y a des spectacles tous les soirs ou presque, avec des groupes funky locaux, des DJ danseurs, des spectacles burlesques salaces et de la comédie.
Peu importe ce que vous aimez, vous le trouverez ici.
6. Bica Coffeehouse
Trouvez le: 5701 College Ave
Pour une raison quelconque, aucun lieu n'a capturé l'esprit de «repaire de quartier» comme le coffee shop. Depuis que les amis sont sur la scène avec leur équipe de travail, les coffeeshops se bousculent pour devenir quelque chose de plus grand que des fringants de caféine. Beaucoup vendront leur âme pour fidéliser un peu leur clientèle, apportant une connexion Wi-Fi gratuite, des canapés confortables, une télévision… rien ne les empêche de rentrer. Sauf, apparemment, une bonne tasse de café.
Bica ne cède pas aux gadgets. Ce n'est pas un grand établissement et il n'y a pratiquement pas de places assises. Le menu est une liste de base collée sur un presse-papiers. Mais en quelque sorte, il est devenu un favori du quartier avec une clientèle dévouée.
Pour ce faire, il se concentre plus sur le café qu’il vend que sur le bar. Les fèves proviennent principalement de torréfacteurs de la région de la Baie (café rituel, Verve, café Four Barrel, etc.) et, même s'il existe des rôtis internationaux très appréciés, la clientèle est attirée par leur fidélité. Les baristas bien informés et sympathiques ne font certainement pas de mal.
7. NIDO Kitchen & Bar
Trouvez le: 444 Oak St
Nido signifie «nid» en espagnol, ce qui signifie à peu près tout ce que vous devez savoir sur ce que les propriétaires essaient de faire avec la cuisine qu’ils gèrent. C'est l'endroit où vous venez vous reposer après une longue journée de travail. Idéalement, vous défaiserez votre cravate et desserrerez votre collier tout en dégustant des tacos au poisson californien classiques et en buvant un cerveza glacé.
Situé à la périphérie sud du quartier de Jack London, Nido incarne l'amour de la nature pour son éponyme. Toute la nourriture provient d'animaux élevés sans cruauté, sans antibiotiques ni hormones, et tous les produits sont cultivés en Californie. Le menu doit donc changer de saison, mais lorsque tout est fait chaque jour en interne, cela signifie seulement que vous pouvez essayer quelque chose de nouveau et de bon à chaque visite.
8. American Steel Studios
Photo: @VisitOakland
Trouvez-le: 1960 Mandela Parkway
Il est vrai qu'American Steel n'est pas le genre d'endroit dans lequel vous venez simplement faire un «check-out». Avec des scies circulaires dans tous les coins, de gros camions qui circulent et un nom comme celui-là, il est plus que probable qu'il passe comme certains chantier de construction industrielle. Bon sang, continuez n'importe quel jour et vous serez probablement renvoyé. Mais lorsque le bâtiment couvre six pâtés de maisons, il est difficile de ne pas être curieux et de jeter un coup d'œil.
AmSteel Studios n'est pas un restaurant, ni un club. Ce n'est vraiment pas même une galerie d'art, ou une attraction touristique de toute sorte. American Steel est un gigantesque espace de travail pouvant accueillir 150 artistes, inventeurs et entrepreneurs différents qui souhaitent explorer leur métier dans un espace spécialement conçu à cet effet. Il est divisé en deux bâtiments: l'un est un paradis industriel pour les travaux de plus grande envergure et un second espace plus petit avec beaucoup de lumière pour les opérations plus délicates menées à l'intérieur.
Mais ne craignez rien: il est possible de voir ce qui se passe ici sans avoir à louer un studio. AmSteel propose des stages dynamiques et des programmes gratuits aux personnes intéressées par certains arts non conventionnels (y compris les arts de la scène), tout en proposant des spectacles saisonniers en studio ouvert pour présenter l'art et l'innovation qui se font jour.
Et ce n'est pas tout ce qu'ils offrent à la communauté - il y a aussi un nettoyage mensuel des déchets, plus une utilisation durable des ressources et la plantation d'arbres. Parce que faire de la beauté ne se produit pas uniquement dans le studio d'art.
9. Le bon hop
Trouver le 2421 Telegraph Ave
Il y a des magasins de bouteilles que vous dépêchez-vous à minuit lorsque vous réalisez que les fournitures pour faire la fête manquent. Et il y a des magasins de bouteilles que vous traversez à 6 heures de l'après-midi, en prenant le temps de Windows. En réalité, peu vous permettent de tester les eaux. C'est le truc du bon hop. Un nouvel appareil sur Telegraph, il veut être le Barnes & Noble des magasins de bouteilles - l'endroit où vous vous installez et lisez un peu avant de rapporter votre achat à la maison.
Avec 16 brasseries artisanales californiennes, c'est plus un pub qu'un magasin de détail. Bien que cette évaluation soit immédiatement compromise par les plus de 600 bouteilles et canettes différentes du monde entier qui tapissent les murs. Toutes les bières artisanales aussi.
L'établissement vient juste d'ouvrir ses portes, alors il continue de constituer une base de fans fidèle. Ils auront également des liens avec tous les grands événements de la bière dans la région de la baie pour s'assurer que les gens connaissent leur nom. Une fois que les gens auront franchi la porte, ils resteront sans aucun doute. Tous les mois, le bon hop organisera un événement de brassage bière / fromage, ainsi que des fonctions «Meet the Brewers».
10. apothicaire de porc
Trouvez le: 375 40th St
Avec plus de 25 projets d'artisanat au robinet tous les jours (cueillies à la main et livrées directement de la brasserie), Hog's Apothecary prétend disposer de la meilleure liste de bières de tous les restaurants des États-Unis. Et ce n'est qu'un complément aux cueillettes de porc, choisies parmi les fermes locales les plus durables et abattues en interne pour garantir la fraîcheur. Sans parler des produits frais directement de la ferme.
Hog's est un restaurant relativement nouveau sur la scène d'Oakland. Ils célèbrent bientôt leur premier anniversaire et, en tant qu’endroit qui estime que tout mérite un point d’exclamation, ils ne le laisseront pas glisser doucement. Avec une liste de bières spécialement choisie et un massacre de porc qui va sûrement supporter de se répéter pour les générations à venir, ça va "fermer ce mofo."
11. Parc riverain de Middle Harbour
La vue de Middle Harbour Shoreline Park. Photo: Neil Conway
Lorsque vous traversez le tout nouveau Bay Bridge pour vous rendre à Oakland, vous verrez de gigantesques grues suspendues au-dessus du port, comme un paysage surréaliste de Star Wars ou Guardians of the Galaxy. Ensuite, vous remettez vos yeux sur la route, en vous assurant que rien ne serait assez industrialisé pour exiger des grues de cette taille ne mériterait une visite à ceux qui ne portent ni veste haute, ni casque. Mais si pour une raison quelconque vous deveniez assez curieux pour le vérifier, vous seriez surpris. Middle Harbour Shoreline Park est en fait l’un des meilleurs endroits pour se détendre à Oakland.
Et bien sûr, ce n'est pas exactement un parc national ou quoi que ce soit. Mais les grues sont si bien gérées qu’elles agissent plus comme une installation artistique que d’autre chose. De la côte moyenne, vous avez une vue magnifique sur le Golden Gate Bridge (ce qui en fait l’un des meilleurs endroits au monde pour prendre des feux d’artifice le 4 juillet, en passant). Le parc dispose de gigantesques pelouses et barbecues, sans parler des pistes de jogging le long de l'eau. Les camions tacos aiment se garer à proximité, donc si les oies qui habitent le parc parviennent à vous séparer de votre panier pique-nique précieux, il y a toujours une autre option à proximité.
Les meilleurs moments pour une visite sont au lever ou au coucher du soleil, lorsque la lumière rose du ciel se reflète sur l’eau sous le pont et que les seules personnes autour sont les autres patrouilleurs de l’aube en fuite. Mais ce n'est jamais trop peuplé.
Vous pouvez l'avoir pour vous… pour le moment.
