1. Pour manger de la cuisine portugaise authentique, tu dois aller à…
Au moment où vous arrivez à cet endroit, les menus traditionnels habituels - parfois uniquement écrits à la craie sur un tableau noir - seront largement disponibles et traduits en anglais, espagnol et parfois même en français. Suivez votre nez, pas la foule. Ou du moins pas la foule de touristes. Ce que les guides devraient vraiment vous dire, ce n'est pas où manger, mais comment trouver des endroits pour manger. «Marchez jusqu'à ce que vous trouviez un petit endroit où vous pouvez trouver au moins trois hommes moustaches et des gens qui parlent fort en portugais, assurez-vous que presque toutes les tables sont occupées et que les personnes assises autour de la table ont l'air d'être à la pause du déjeuner. Attendez patiemment que le serveur vous tende un menu entièrement rédigé en portugais aux prix de 5, 00 € environ. Ensuite, asseyez-vous, détendez-vous et laissez le bon temps rouler. »
2. Vous ne trouverez que les plages de crique archétypales pittoresques en Algarve
Oh oui? Qu'en est-il de Portinho da Arrábida ou de Praia da Ursa? Et dans mes errances autour des falaises portugaises, j'ai souvent trouvé des plages que je pouvais à peine nommer. Je ne dis pas que vous ne devriez pas aller en Algarve, mais si vous recherchez des plages criques, n'hésitez pas à laisser tomber le guide, à vous aventurer sur les côtes portugaises et à créer votre propre cove portugaise.
3. C'est un pays catholique
Je comprends l'idée fausse. Au cours de mes voyages, des habitants de plusieurs pays m'attendaient à ce que j'aille à l'église tous les dimanches simplement parce que des guides leur disent que les Portugais sont catholiques. Nous sommes peut-être plus conservateurs parce que nous attachons de l'importance à la famille et aux traditions, mais la Constitution portugaise stipule que le Portugal n'a pas de religion officielle. Selon le recensement de 2011, 81% de la population est catholique, mais dans un monde beaucoup plus pratique, la majorité de la population ne se rapproche du catholicisme que lorsque nous disons: «Se Deus quiser.”
4. Le fado est la musique exclusive de Lisbonne
Celui-ci vaut une vérité et deux mensonges. La vérité se trouve traditionnellement dans les rues de Mouraria où Severa a chanté, dans le Museu do Fado ou à la Casa da Amália. Mais les mensonges se trouvent au-delà des rues très vallonnées qui entourent le Castelo de São Jorge. Le fado n'est pas la musique de Lisbonne et n'est pas exclusif à la capitale. Le fado est également entendu sur les places de Coimbra sous le couvert de la nuit, sans parler d’ici et là lors de fêtes et de rassemblements locaux.
5. Les Portugais aiment vraiment le Fado
Je souhaite que ce soit vrai. Mais vous rencontrerez beaucoup d’entre nous qui le trouvons déprimant et triste, beaucoup trop doux pour leur goût. Et beaucoup de ceux qui changeront de station de radio au premier signe d’une note de Fado. Il est difficile de comprendre le fado car ce n’est pas que de la musique, c’est un art. C'est une histoire d'amour mûre entre une voix grave et puissante et le cri de la sexy guitare portugaise. C'est une sensation qui pénètre dans vos oreilles, remplit votre poitrine, touche votre cœur et s'attarde dans votre ventre. Un sentiment que vous ne pouvez pas expliquer à un adolescent qui préfèrerait écouter une chanson internationale rythmée par une musique internationale. Pour eux, l’herbe musicale est beaucoup plus verte dans une galaxie lointaine, très éloignée.
6. La gastronomie portugaise est composée de Bacalhau
J'aurais aimé y penser lorsque mes amis mexicains m'ont demandé quelle nourriture ils devraient manger lors de leur visite au Portugal. Ne vous méprenez pas, j'ai mangé de la morue cuite d'au moins 100 façons différentes et je l'aime. Mais nous aimons aussi notre Salada de Orelha (salade d'épis de cochon) à Dobrada (estomac de vache), ainsi que tous les types de fruits de mer et de poissons disponibles dans le pays. Mais alors que les mangeurs de viande et les pescatariens passeront un bon moment dans le pays, les végétariens devront faire preuve d’un peu plus de créativité pour essayer les plats typiques portugais. Si nous, les Portugais, sommes ce que nous mangeons, nous ne sommes pas qu'un poisson délicieux frit salé. Nous sommes tout.
