Bars + Vie nocturne
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1. La fête commence tôt
La pré-fête mexicaine est connue sous le nom de precopeo, littéralement «pré-dégustation». Nous nous réunissons chez un ami ou dans un petit bar pour nous préparer à la nuit. Precopeo présente plusieurs avantages: éviter les embouteillages de la ville de Mexico tous les vendredis après-midi, économiser un peu d'argent (boire dans un club peut coûter assez cher) et mieux connaître vos compagnons de fête dans un environnement plus détendu et plus propice à la conversation un bar battant ou une discothèque.
Mais méfiez-vous: une consommation excessive de cette pratique pourrait vous faire rater la grande fête. Trop de precopeo est la principale raison pour laquelle les gens ne se rendent pas à la fête.
2. Et continuera jusqu'au lever du soleil
Après le precopeo, la fête peut passer par plusieurs étapes: une fête ou un club, une autre fête, peut-être un autre club, des tacos, le bar Sanborn's, un club d’après-midi, des tacos supplémentaires et un foyer (ce n’est pas nécessairement votre ne signifie pas que la nuit est finie). Ce n’est pas une règle de base, mais nous adorons passer d’un endroit à l’autre à la recherche du meilleur endroit pour être à ce moment précis de la nuit. Jusqu'à deux heures du matin est un bon moment pour évaluer la nuit jusqu'à présent (si les choses ont été boiteuses jusqu'à présent, ça ne va guère aller mieux) et décider si vous allez la garder jusqu'au lendemain matin ou s'il est temps d'embrasser tout le monde. bonsoir et allez au lit.
3. Le week-end commence jeudi
Certains Mexicains qualifient même les jeudis de "petits vendredis" ou juebebes, un hybride de jueves (jeudi) et de beber (à boire). L'absentéisme dans les universités et le fait de ne pas retourner au bureau après le déjeuner du vendredi sont des signes typiques de personnes souffrant d'un cas grave de petit vendredi.
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4. Connaissez vos options
Faire la fête à Mexico ne devrait pas être limité à vos clubs et bars typiques. Une soirée pourrait facilement vous conduire à un club de danse avec orchestre jouant de la cumbia et de la salsa, où une vieille femme tentera de vous convaincre de vous acheter des boissons en échange de votre partenaire de danse pour la nuit (le fichera traditionnel). Ou vous pourriez vous retrouver dans une trajinera à Xochimilco, en essayant de comprendre comment vous avez fini par faire la fête dans un bateau au milieu d'un lac. Il existe une option pour les goûts les plus étranges, alors trouvez un endroit qui vous convient le mieux.
5. Nous répondons à des goûts vraiment étranges et particuliers
Savez-vous qu'il y a un restaurant chinois près de San Ángel qui se déchaîne tard dans la nuit et devient une sorte de salle de danse clandestine? Qu'en est-il de ce bar caché de Polanco, dans lequel vous ne pouvez entrer que par une porte déguisée en réfrigérateur de restaurant? Et cette pulqueria dans le centre-ville concerne tout l'activisme politique? Avez-vous exploré la Zona Rosa à fond? Est-ce que le nom de Patrick Miller vous est familier? Avez-vous déjà participé à une fête mariachi à Garibaldi? Il y a un endroit parfait pour vous là-bas. Maintenant, va le chercher!
6. Tout va mieux si vous dansez
Les meilleurs endroits pour passer un moment inoubliable à Mexico consistent à danser d'une manière ou d'une autre. Allez-y et commencez à pratiquer vos meilleurs mouvements devant le miroir et préparez-vous pour votre prochain rendez-vous avec la piste de danse!
7. Ne vous attardez pas sur la tequila
Essayez quelques-unes de nos autres boissons locales comme le mezcal, le pulque ou le charanda. Essayez également d'aller local avec des bières et des vins (et avec de la bière locale, je ne veux pas dire Corona). Je recommande fortement une visite à une pulquería traditionnelle pour authentique pulque. Vous aimerez le pulque ou le détesterez (ce qui est préhispanique, d'ailleurs), mais vous ne devriez pas manquer l'expérience.
8. Vous n'avez même pas besoin de boire
Si vous ne buvez pas d'alcool, essayez certaines de nos fresques omniprésentes aguas (hibiscus, tamarin, horchata ou citron vert avec chía) ou recherchez un endroit qui vend certaines de nos boissons traditionnelles moins connues: atole, tepache, pozol, tejuino et tascalate. Certaines de ces boissons ne viennent pas de Mexico, mais vous pouvez les trouver et les essayer absolument.
9. Nous avons couvert vos fringales
Si vous êtes connu pour votre bon appétit, une cantina devrait être l'endroit idéal pour vous. Les cantines trouveront un moyen d'entrer dans votre cœur grâce à leur politique de «collations» gratuites. Ne vous laissez pas berner par le mot, ces collations sont loin de vos arachides et olives habituelles. Comment sonne une soupe aux crevettes avec ton premier verre? Et comme dans vos rêves les plus fous, plus vous buvez, plus vous aurez d'options pour continuer votre frénésie. Les cantinas sont une tradition à Mexico et la plupart d'entre elles ont une longue histoire derrière elles. Allez donc visiter l'un de ces établissements singuliers - cela en vaut la peine.
10. Planifiez un retour sûr à la maison
La ville de Mexico ne dort jamais, mais il peut être difficile de trouver un moyen de transport sûr au milieu de la nuit. Votre meilleure option pour éviter tout type de problème est de vous procurer un numéro de compagnie de taxi. Il n'est pas recommandé de prendre un taxi depuis la rue, surtout s'il est tard le soir et que vous êtes seul. En outre, certaines parties de la ville peuvent être très attrayantes pour les promenades nocturnes, ce qui est bien, tant que vous savez exactement où vous allez. Se perdre en ville n'est pas difficile du tout, et disons simplement qu'il y a des endroits où vous ne voulez pas vraiment être à trois heures du matin.
11. Ne vous inquiétez pas, il existe un menu spécial pour votre gueule de bois
Nous sommes des experts en traitements de la gueule de bois. Pendant des générations, nous avons appris à identifier les repas spécifiques qui font des miracles contre ces effets secondaires désagréables liés à l’alcool. La règle générale est la suivante: plus il est épicé, mieux ce sera. C'est pourquoi les soupes épicées (pancita, birria, consommé) et autres plats à base de chili (règle de la putain de chilaquiles à cet effet) sont obligatoires pour le lendemain matin.
Si vous vous sentez courageux, vous feriez mieux de commander une bière michelada pour accompagner ce déjeuner chaud. Les meilleurs micheladas sont aussi les plus baroques: beaucoup de citron, de salsa, de sel, peut-être un peu de jus de tomates-palourdes, de sauce de soja et beaucoup de ce que nous pensons se combine avec une bière précoce (pas de tranche de citron dessus). C’est probablement le bon moment pour vous de faire cette excursion à la cantina la plus proche… rien que dire.
